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营养美味的汽锅鸡，做法简单汤鲜肉嫩健脾开胃 2018-04-30: 说起汽锅鸡，我相信每一个云南人都知道这道非常美味的美食。但是我们许多人听都没听过，更别说吃过汽锅鸡了。但是不可否认的是气锅鸡作为云南的美食之一，它的味道自然非常的不错!今天就来教大家在家怎样才能做出一; [详细]

云南的腾冲有哪些小吃令人印象深刻？ 2018-04-30: 汽锅鸡，一道云南特色的名菜。用的是滇南建水出产的一种土陶蒸锅，通过汤锅中间的汽眼，将蒸汽凝结在锅中，这样营养流失较少，最大程度保留了食材的原味。红三剁，云南的特色名菜，以原料中的西红柿、红猪肉和红辣椒; [详细]

鸡年就该吃云南汽锅鸡，在家就可品尝的家常做法 2018-04-30: 提到汽锅鸡，相信大家并不陌生。汽锅鸡是一道历史悠久的云南名菜，因采用特殊的器具蒸煮而得名，新鲜的土鸡洗净切成小块再辅以简单的调料，蒸出来的鸡肉肉质细嫩、汤鲜味美，最大程度上保留了鸡肉的原汁原味，堪称宴; [详细]

汽锅鸡，在家也能做，就这么简单，拿走不谢 2018-04-30: 云南建水是著名陶乡，其红土陶色泽可爱，工艺精细，红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起圆腔通底，如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴，锅之内; [详细]

云南传统双黄汽锅鸡，简简单单告别黄脸！ 2018-04-29: 今天小陶给大家介绍一个做法简单的云南传统补气血的一道美食—————双黄汽锅鸡。主料：一年左右土鸡一只，黄芪10克、黄精10克，石斛20克，莲子10克，大枣2克，枸杞5克，香菇、姜片、盐适量;锅具：建水; [详细]

云南: 舌尖上的风味美食——乳扇! 却是真假难辨! 2018-04-29: 乳扇被晾到场院里风干，像是巨大的风铃!——这是《舌尖上的中国》对于乳扇的讲解。乳扇，是一种一直流传在云南大理地区的风味食品。据说它不仅奶香浓郁，微微带酸，而且还具有调节新陈代谢，增强免疫力的功效，是白; [详细]

彩云追月，印象云南，必吃美食你吃过几个？ 2018-04-29: 宣威火腿—形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。足以代表云南火腿，故常称“云腿”。野生菌菇宴—野生菌含; [详细]

云南美食系列之自讨苦吃 2018-04-29: 要说起在日常饮食中苦味食品、菜肴之多，云南绝对是独树一帜。这是由云南独有的气候、物产所决定的。多年来各族人民在吃苦味食品上集思广益，制成了一道道苦味佳肴，吃过的人都难于忘怀。在云南有一种菜是必不可少的; [详细]

醉云南之云南美食全攻略 2018-04-29: 宣威火腿宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气; [详细]

西洋葱刺鼻的味道真想直接把它扔了 2018-04-29: 西洋葱相信大家都吃过了，但是大家知道在切西洋葱时西洋葱会发出一股刺鼻的味道吗?也不知道为啥西洋葱的味道还好像那些大葱一样，刺鼻刺鼻的，如果第一次使用西洋葱做菜的人相信都会想把这西洋葱给扔掉了; [详细]

广式的豆腐汤，做法简单，味道鲜甜 2018-04-29: 煮这道美味鲜甜的豆腐汤也是比较简单的，除了需要准备豆腐之外，还需要准备一些辅料，有香菇，鸡肉，海带，还有生葱，鸡蛋这几样，还需要准备一些酱油，盐，还有醋这些配料。; [详细]

让人欲罢不能的云南美食 2018-04-26: 小米辣、芫荽、柠檬、姜蒜、鸡肉，从未想过如此简单的搭配经过厨师手中，就变成了让人欲罢不能的经典美食。“鬼鸡”，名字与味道成反比的佳肴，名字有多惊心动魄，味道就有多魂牵梦萦。“鬼鸡”顾名思义，源于景颇族; [详细]

地方美食盘点：点错了菜，云南你也就白去了！ 2018-04-26: 青笋片炒火腿：除了宣威火腿和舌尖上的诺邓火腿，云南其他地方的火腿也是敲好吃!炒青椒好吃、炒干椒好吃、炒姜丝、炒大葱也好吃，算了，其实炒啥都好吃!怕咸的就点炒青笋片中和一下。干辣子炒牛干巴：云南汉族善制; [详细]

盘点云南的特色美食小吃，我想与你从街头吃到街尾~ 2018-04-26: 小锅米线呢则是云南人最喜欢的米线烹饪方法之一，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点，当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。在云南省，米线是风靡全省; [详细]

云南这些酸味美食让你口水直流，欲罢不能！ 2018-04-26: 大部分云南人都喜欢吃酸的食物，吃点酸味食物对身体是有一定好处的，在炎热的天气里，可以开胃。清爽的凉拌菜，不仅能增强食欲还能健胃消脾，加速肠胃蠕动，促进消化，起到美容养颜之效果。“望梅止渴”，酸美食在食; [详细]

旅游景点好吃不好吃小吃盘点⑤：云南大理古城 2018-04-26: 大理粑粑，有红糖馅儿的、苏子馅儿的甜饼，有葱花猪肉馅儿的咸饼，面皮一定要是破酥的才好吃，这是考技术的，不过古城里卖这个粑粑的并不多，基本味道都还不差。热乎的才好吃，冷了面硬，甜饼还行，咸饼冷了以后就极; [详细]

云南美食中绝对不能错过的美味小吃是什么？ 2018-04-26: 过桥米线：只要是去云南的人，都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味正宗“过桥米线”，它用料讲究，制作工艺精细，味道鲜美可口，口味细嫩香醇，受到大江南北的吃货欢迎。云南鲜花饼：鲜花饼是云南著名的特色美食，玫瑰; [详细]

在云南,早餐占据美食界的半壁江山! 2018-04-26: 破酥包就是云南特色“千层包”，外表虽然跟普通包子差异不大，但是破酥包的口感却完全不同，包子拨开两半，可以清楚的看到包子皮层层叠叠的酥层，咬一口柔软松酥，入口即溶。破酥包的馅料分为甜咸两种，甜味的破酥包; [详细]

了解云南要从这些特色早点开始 2018-04-26: 蒸饵丝，取上好的饵块，先用凉水浸泡，然后均匀地切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，拌匀就可以食; [详细]

这里可能有你想了解的云南早餐 2018-04-26: 小锅分为铜锅和铁锅，一碗小锅米线全程都是在这种特制的锅里，用特制的铁勺煮成的：先放高汤(或是先用猪油或油渣润锅，再倒点汤)，用勺舀点鲜肉，下锅搅散，放酱油，把事先洗好烫过一把的米线扣进勺子里，再从勺子; [详细]

云南美食：特色杀猪饭 2018-04-26: 宣威杀猪饭，曲靖市是云南杀猪饭最流行的地区之一，是年底最重要的民俗活动之一，其中宣威的杀猪饭可谓是杀猪饭的典型和代表。每到年关前曲靖市宣威的杀猪饭是最常见的-“民俗年画”，您只要到宣威农村走一走，随时; [详细]

去过云南，如果没有吃过这些美食，就是白来了！ 2018-04-25: 过桥米线，各种不同的名称代表了不同的价格，还有数量的多少。它用高热度骨头熬制而成的汤，然后配上米线，鸡蛋，鹌鹑蛋，葱花，鸡肉，等各色小菜，只需把这些冷菜放进热汤里一烫，就可以吃了。饵块可做成各种形状。; [详细]

云南的米线和饵丝 2018-04-25: 首先从造型上来说，新鲜米线是圆线状的一条，滑溜软细有光泽。饵丝则是硬的长方体细条，表面也粗糙，能看得见上面气泡留下的印记。以上是最基本的区别，云南各地州、县市的米线、饵丝种类都不太一样，具体到个别，就; [详细]

云南人把整个春天都吃掉了！ 2018-04-25: 云南野生观赏植物约有2500多种，许多花卉都可食用。在这里鲜花不仅是观赏的植物，而且还是餐桌上时兴的菜肴。云南26个民族都有关于花的菜谱，他们所使用的食花植物种类和烹调方法均遵循自己的传统文化，其食花; [详细]

云南人才是真正的吃货，虫子都不放过，你敢吃吗 2018-04-25: 油炸蜂蛹，在云南全省各地都能品尝到油炸蜂蛹这道美味，不过这道菜也受季节的限制，价格颇为不菲，属于可遇不可求的美食之一。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫，蜂蛹的营养价值极高。是云南人; [详细]

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