地方美食盘点：点错了菜，云南你也就白去了！

青笋片炒*腿：除了宣威*腿和舌尖上的诺邓*腿，云南其他地方的*腿也是敲好吃!炒青椒好吃、炒干椒好吃、炒姜丝、炒大葱也好吃，算了，其实炒啥都好吃!怕咸的就点炒青笋片中和一下。干辣子炒牛干巴：云南汉族善制*腿、腊肉，**则擅长腌干巴。

以寻甸、会泽等**聚居区产的*好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、*烧皆可。吃完不够还可以买点半成品带走，回家做也很方便。汽锅鸡：**在汤，和过桥米线齐名的那种。然而，云南人自己爱吃的并不是过桥米线，就酱，关于米线不能再展开说了。

辣子鸡：鸡块和辣子段齐飞那种。香、香香、香香香，点一份再来两碗白米饭，你就可以结账了。各种小炒肉：如果你刚好在寻甸、倘甸区域，是的，就是连云南人自己也不太知道的这两个地方，那么恭喜你，你将要吃到的小炒肉的滋味可能会缠绕你一生，倒也没有什么特别的方法，就是随便怎么炒都好吃而已。

剥皮鱼：昆明有滇池，但滇池鱼虾不常吃到，剥皮鱼却常能吃到。椒盐剥皮鱼是又一道有特殊昆明记忆的菜。酥红豆：原材料是红豆和大苦菜，大苦菜也可以换成薄荷。要是电影院允许的话，相信昆明人会更喜欢带它进去而不是爆米花。