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丽江美食，肥而不腻味香爽口的猪膘肉 2014-11-26: 猪膘肉因形似琵琶而又被称作琵琶肉，是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了、、、; [详细]

纳西族独具的风味食品粑粑 2014-11-26: 丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。; [详细]

云南高级风味菜汽锅鸡想着就流哈拉子 2014-11-26: 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。; [详细]

看如何制作云南风味小吃米凉虾 2014-11-26: 米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。主料：上自米500克。; [详细]

曲靖席桌上的大肉块黑皮子 2014-11-24: 曲靖黑皮子：曲靖的庄户人家，逢年过节、婚丧嫁娶有“八大碗”之筵，其中黑皮子、酥肉、圆子是必不可少的，而其它五碗则可据情变通。在杀猪时，家家必做黑皮子，户户必吃黑皮子。; [详细]

曲靖地道的美味韭菜花 2014-11-24: 曲靖韭菜花：始创于清光绪年间，迄今已有百余年历史，原为民间制作的酱菜。民国初年，刘恒斋和陈砚甫在城关土桂街开设恒美斋和砚安记店铺，专业制作韭菜花出售。抗战后，曲靖市成为通往川、黔两省的主要通道，韭菜花; [详细]

昆明东川百亩诱人的红心火龙果成熟了 2014-11-24: 味道更甜,连皮都是可以吃的红心火龙果你不想来尝尝吗？这就是在东川区拖布卡镇大荒地村樊家坪，120多亩红心火龙果园已经成熟挂果，这原本属于热带的红心火龙果，首次引入昆明地区栽种成功挂果。; [详细]

云南美味营养丰富食品？石林乳饼 2014-11-24: 石林乳饼,驰名中外的石林乳饼，以山羊奶为原料精制而成，味道鲜美，营养丰富，是云南省名特食品之一。石林乳饼，产于石林彝族自治县的圭山、石林、维则、亩竹箐、西街口等。; [详细]

云南特色米线之过桥米线 2014-11-18: 在云南滇南地区有一种特有的汉族小吃——过桥米线，过桥米线属于滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。; [详细]

云南特色米线之什锦凉米线 2014-11-18: 什锦凉米线是昆明一代非常流行吃一种米线。夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。; [详细]

天冷火锅热太烫伤黏膜 2014-11-18: 天一冷就会有人想到要吃火锅了，但吃火锅要注意健康吃法，比如加入一些豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。配蘸料的时候尽量清淡一点，可避免对肠胃的刺激，减小“热气; [详细]

西双版纳推出辣木全席 2014-11-17: 这半年来，之前人们鲜有耳闻的“辣木”，在作为国礼送给古巴后，红遍了网络。如今，这种“国礼”被做成了菜，和西双版纳的孔雀肉炖在一起，那会是什么味道？不过不需要紧张的是——孔雀是人工饲养的商用蓝孔雀，并非; [详细]

昆明名特小吃——饵块 2014-11-13: 云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。云南特有美食饵块，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。; [详细]

云南美食——破酥包子 2014-11-13: 云南昆明的汉族风味小吃——破酥包子，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排; [详细]

外婆家品牌首次进驻云南昆明 2014-11-11: 10月31日，“家在西湖边”的连锁餐饮机构外婆家第一品牌“外婆家”来到春城昆明，进驻昆明万达广场，为昆明消费者带来了最正宗的杭帮菜。外婆家昆明万达店的负责人告诉记者，这是外婆家连锁餐饮品牌第一次来到云; [详细]

奥地利人的绝对美食享受 2014-10-29: 众所周知，奥地利的文化品位是不容低估的，音乐，歌剧，音乐家，这些精致典雅的心灵生活，文人雅士造就的艺术氛围，在欧洲是无可替代的。其实，奥地利的美食与艺术是并驾齐驱的。; [详细]

怀旧新潮的新加坡菜介绍 2014-10-29: 新加坡是华人较多的一个国家，以前很多人是因为“卖猪仔”(做苦力)而到了东南亚国家，想不到多年以后，我们能在新加坡菜馆里吃到当年华人首创并以另种方式被延续下来的菜肴，很有思苦忆甜的味道。; [详细]

螃蟹与柿子同吃出毛病是为何？ 2014-10-29: 柿子加螃蟹同吃成砒霜，牛肉和栗子同吃会腹胀难受……类似的食物禁忌说法还有许许多多。专家表示，这些说法有的说不通，有的有一定道理，但必须有前提条件——看个人体质。广州中医院大学第一附属医院主治营养医师尤; [详细]

营养午餐必备五种食物 2014-10-29: 鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。; [详细]

云南过桥米线的做法 2014-10-27: 除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末，水发豆腐皮等。过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨; [详细]

美味弥渡卷蹄的做法 2014-10-27: 卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。; [详细]

带你吃遍世界美食 2014-10-27: 吃遍世界美食，要花多少钱?飞机票?不菲!酒店费?不少!美食钱?小贵!加起来的结果绝对让我们大吃一惊!不过“吃货”的福利来了!国庆期间不用人挤人，也不用等位，来招商海德名门资料、团购、论坛，“舌尖上的环; [详细]

好吃的鲜肉奶香土豆泥 2014-10-27: 鲜肉奶香土豆泥，肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加料酒煸炒至熟备用，葱洗净切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黄，然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒; [详细]

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