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带不走云南，就把这特产带回家！ 2018-03-13: 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。这样具有云南特色的点心，很适合送给老人和孩子了，轻轻咬一口，满满的花香味。饵块为云南特有，是云南最著名的特色; [详细]

云南特色火腿牛肝菌汽锅乌鸡的做法 2018-03-13: 云南是一个多民族身份，在吃上也特别讲究，今天给大家介绍一道云南特色菜--火腿牛肝菌汽锅乌鸡。材料：滇匠建水紫陶汽锅1只，乌鸡切块(500克)，诺邓火腿100克，香格里拉野生牛肝菌干20克，盐，料酒，胡; [详细]

云南傣族之传统美食 2018-03-13: 火烧鱼，烤类食品的配料必具备香茅草。烧烤时，将葱、蒜、姜、辣椒、盐等拌合的佐料塞入食物内部，或敷于外表，用新鲜香茅草捆裹好后，便可进行烧烤，烤至半途淋上油，以免表皮烤焦而内部不熟，同时使香茅草的香味随; [详细]

云南美食一绝——傣味 2018-03-13: 傣家小卜哨，傣族饮食风味独特，喜食酸、辣、麻及烘烤食品。佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，食之酸辣香甜咸五味俱全，很受食客的青睐。包烧是傣族一种特殊的烹饪方法，以芭蕉叶等天然绿叶为烹饪工具，将食物用鲜叶包裹; [详细]

五合美食：傣族火烧猪 2018-03-13: 如果你吃过傣家的包烧，就一定要到五合尝一尝傣家的火烧猪...... 在五合联盟傣族聚居地，有许多特色美食，傣家人好酸辣，善用香料，一道简单地菜，在他们手中能变幻出不一样的风味，傣家火烧猪就是一个极具诱; [详细]

在云南西双版纳，傣族将甘蔗烤着吃 2018-03-13: 我国古代医学家将甘蔗列入“补益药”，认为甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃、补血的特殊效果，故甘蔗还有“补血果”的美称。大多数人食用甘蔗会选择榨汁或是直接啃食，与“烤”不沾边。但在云南西双版纳，当地的; [详细]

云南少数民族特有的药膳美食，调理身体都不用去医院！ 2018-03-13: 帕哈煮螺蛳，这是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，素以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于亚热带阴湿处，择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种。田螺味甘、性; [详细]

诡异且好吃的菜以及做法--云南傣味鬼鸡 2018-03-13: 云南傣味鬼鸡这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族危杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了!所需食材：半只鸡、料酒、花椒粒、香叶、生姜、花生米、泰国柠檬、香菜叶、指尖椒、食盐、鸡精。做法：先把鸡; [详细]

夏日开胃菜——傣味鬼鸡 2018-03-13: 傣味鬼鸡源于云南傣族当地民族杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了!火红的辣椒，丰富的香料，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，而其浓郁香辣的地方风味更能让昏睡的味蕾马上醒神。食材主料，鸡，辅料，料酒、; [详细]

最奇特最酸爽的云南傣味，你最爱哪种？ 2018-03-13: 傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。在人们心目中，往往把酸和傣族联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸摆夷”的称谓便是由此而来的，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。; [详细]

云南最奇葩的味道！ 2018-03-13: 酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。说他普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃;说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。黄蚂蚁生长在树上，蚁巢; [详细]

没吃过傣味，怎么能算是来过云南？ 2018-03-13: 菜包鱼是用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味。香茅草烤鱼香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，; [详细]

云南临沧特色傣味牛撒撇做法 2018-03-13: 云南临沧是傣文化的发祥地之一，傣族自称“傣”，古代有“茫蛮”、“僰夷”、“百夷”、“摆夷”、“白衣”等他称。临沧市的傣族，大多数属“傣泐”，他称“汉傣”或“旱傣”。傣族人民善食，制作的撒撇具有麻、辣、; [详细]

真是大快朵颐，云南这些傣味你吃过多少？ 2018-03-13: 香茅草烤鱼，这道菜，缠绕着傣族人对美食的智慧。香茅草本身气味熏香，鱼腹内还被填满香料，用香茅草捆扎后，用木炭烤至八成熟时，再涂满用版纳香料提炼的精油，真是名副其实的占了一个“香”字。酸笋煮鸡，酸笋是上; [详细]

云之味——傣味包烧 2018-03-13: 在这个世界上，以烧烤作为烹饪菜肴的主要方式之一的，傣族大概要排在最前面。但凡是可以吃的，不论天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的，也不管荤的、素的，基本上都可以成为傣家烧烤的食材。傣家的烧烤技艺也是; [详细]

魔镜魔镜告诉我，吃了这个鲜花饼，我能变美么？ 2018-03-11: 鲜花饼算是云南花食中的文艺小清新，颜值高，做法雅，入馅的鲜花只用一点点蜂蜜与糖调出原本食材的香与甜。比起云南其余口感激烈的花食，鲜花饼吃的是食材的最初的原本味道。传统的手工做法是以鲜花入馅，从采摘、挑; [详细]

云南最火爆“鲜花饼”有哪些？最好吃的竟然是这一种 2018-03-11: 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，因其特色风味; [详细]

不辜负美食之一一云南烧饵块 2018-03-09: 烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味，是当地人都喜爱的可口食品。饵块的制作：饵块的原料就是大米; [详细]

云南旅行中不可错过的美食 2018-03-09: 宜良烤鸭：云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史。光亮油润，色泽红艳，香脆鲜嫩，清香离骨，地方风味显著。鲜花饼：云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典; [详细]

云南美食——稀豆粉 2018-03-09: 稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃，例如：昭通、会泽、德宏等。将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜。; [详细]

有哪些美食是云南特有的？ 2018-03-09: 丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。丽江腊排骨火; [详细]

鲜香爽滑，回味无穷的豆花米线 2018-03-09: 豆花米线，我家乡的一道极具魅力的地方特色风味小吃，历史攸久人人喜爱，此道美食做工精细，可做正餐用，鲜香麻辣的美味，可以让南来北往的客人们爱不释口，豆花米线分荤素两种，今天和大家分享的，是一道物美价廉，; [详细]

神奇的云南米线, 花样百出, 难怪云南人这么爱吃 2018-03-09: 云南的米线从其形状上分为粗米线、细米线;从其性质上分为酸浆米线、干浆米线;从其颜色上分为普通白色的米线、红米米线、紫米米线等。上述各种米线各具特色，口感不同。外地的米粉虽然跟云南的米线相似，但口感、味; [详细]

云南特色之最无敌食物“米线” 2018-03-09: 大家说起云南来，可能会有会有很多的印象，有好的，有坏的，比如说云南风景好，环境不错，景色怡人或者是云南还有人在骑着大象出门啊之类的，小编会很负责的说，等你来了云南之后，你会爱上这里的。接下来，小编就为; [详细]

云南这些美味的傣族美食，你吃过几种？ 2018-03-09: 菜包鱼，用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味。油炸青苔，青苔可以炸了吃，闻所未闻，但在版纳的傣家人就是这么的任性，把从江河里捞出来的青苔洗净后，加工成青苔干片食用，油炸青苔既香脆; [详细]

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