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德宏美食~撒苤(sapie)不要流口水呦！ 2018-06-12: 撒苤，德宏最出名的美食之一，将牛、猪和野生兽类的生肉、熟肉拌苦水(苦肠制成)或柠檬水做成调料，用烤熟的牛肚丝、牛肉丝、牛肉片和凉米线蘸着吃。撒苤制作方法费时费工，是典型的功夫菜! 牛肉要选择上好的脊; [详细]

不辜负美食云南美食云南宣威火腿 2018-06-12: 宣威火腿最早始于明代。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”; [详细]

云南美食，简直欲罢不能！ 2018-06-12: 曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。牛肉汤泡饵，饵这一米; [详细]

云南美食稀豆粉 2018-06-12: 稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃，例如：昭通、会泽、德宏等。稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，; [详细]

妙不可言的美食：云南乳饼 2018-06-12: 每逢过年时间，云南的人家都会制作一种叫乳饼的美食，他们会将乳饼送到请吃年夜饭的亲戚家。在盛宴里，香煎乳饼算不上主角，但却是不可缺少的菜肴。把刚刚擦洗好的萝卜，以及杨梅叶子放进土瓮里，这是酿制一种做乳饼; [详细]

云南曲靖的美食，除了宣威火腿沾益辣子鸡还有？ 2018-06-12: 宣威火腿因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。富源酸菜猪脚是一道美味的; [详细]

看见云南纯天然美食-花米饭 2018-06-12: 布依族传统小吃很多，善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。布依族主食多以大米为主。民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍喜食糯米，并常当成改善生活或调剂口味的主食。冷菜、“青苔冻肉”、“; [详细]

武侠小说里出现的云南美食，魂牵梦萦~ 2018-06-12: 宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。采用乌蒙山当地的特有地方品种“乌金猪”制成。发达后腿上的白色肌间脂肪如大理石花纹一般，在红色的肌肉间穿梭游; [详细]

美食制造：云南炸洋芋 2018-06-12: 材料洋芋 1个，调料辣椒粉 1汤勺 / 胡辣油 1汤勺 / 蒜油大半勺，花生碎 1汤勺 / 芝麻 1汤勺 / 香菜适量 / 葱适量。切洋芋：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。洋芋和土豆是一样; [详细]

云南美食过桥米线 2018-06-12: 关于“过桥米线”，这里头还有个故事：清朝初年，蒙自(云南的一个县)有一书生，终日好郊游，不思学业，其妻劝其到清静幽雅的南湖孤身苦读，妻每日往返过桥为他送饭。一天，刚熬好的鸡汤被其小儿恶作剧将生肉片投入; [详细]

外省人不敢挑战的云南美食 2018-06-11: 在云南，有着一山分四季，十里不同天的美景称号。除了美景，云南美食也有个响亮称号哦，一天吃四季，十餐不同味的美食!云南多样性的立体气候和丰富的民族文化造就了独树一帜的饮食文化!生皮是大理的一道独特美味，; [详细]

云南美食众多，这几道纯手工美食你知道吗 2018-06-11: 乳扇，在云南有许多的特色美食，有一种奶制品，有着一句：云南十八怪，牛奶做成扇子买，说的是云南的乳扇，可以说是最为出名的一道美食，在摆宴席，是不是你第一眼感觉看似没有什么特色，但其实口感是真的很不错，我; [详细]

云南美食包浆豆腐根本停不下来的美味 2018-06-11: 豆腐，是我国素食菜肴中常见的原料，由于其不受季节限制，可以常年生产，所以广受欢迎。豆腐相传为汉朝淮南王刘安所发明。豆腐同时还被分为南豆腐与北豆腐，主要是因其点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏，北豆腐用卤水; [详细]

醉云南云南美食全攻略 2018-06-11: 宣威火腿宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气; [详细]

云南美食又来了，注意口水！ 2018-06-11: 雪山冰草，徐霞客把当时的腾越，就是现在的腾冲，命名为“极边第一城”，想必这就是极地边城的名字由来。腾冲菜的特点也是善用当地食材和调料，多为酸辣口味。腾冲大薄片，这道菜可谓是一道功夫菜，刀工不是一流的大; [详细]

云南十种传统超级好吃的小吃 2018-05-27: 宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润; [详细]

云南最具特色的十二种美食，来云南一定得品尝 2018-05-27: 《烧饵块》用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可，是云南当地的一种民俗小吃。《大酥牛肉》吃过了好多地方的牛肉，却最喜欢吃昆明大酥牛肉，原因还真不是因为牛肉，而; [详细]

没人想到，云南的特产居然还有“鱼” 2018-05-27: 抚仙湖铜锅鱼，抚仙湖位于云南省玉溪市澄江县，这里最出名的就是铜锅鱼。这里的铜锅鱼之所以好吃就是因为抚仙湖的水清澈见底，水质好自然生长的鱼就好，鱼肉肉质鲜美，放入铜锅加入新鲜的佐料，好水、好鱼加上好的佐; [详细]

云南美食攻略，昆明美食小吃！ 2018-05-26: 汽锅鸡是云南独有的传统风味菜，因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传，至今已有200多年的历史了。汽锅，乃是扁圆小巧的陶锅，锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中，; [详细]

来云南绝不能错过这3种“特色美食”,你有去吃过吗？ 2018-05-26: 过桥米线可以是云南的一个代表性美食了，而且正宗的过桥米线吃的过程非常的讲究仪式感，因为要按照步骤吃，过桥米线的配料其实非常多，先将配料一个一个放进滚烫的汤料中，最后再放进米线，这样吃起来口感非常有层次; [详细]

舌尖上的云南美食，你知道多少？吃过多少？ 2018-05-26: 宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣; [详细]

舌尖上云南味道文山壮乡美食 2018-05-26: 选用三黄鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调料腌渍，用生蒸烹饪及香料等调料蒸沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色泽香醇，原汁原味。伊天园又一绝，您只有到伊天园才能品尝到如此美味而又别致的干巴。集麻; [详细]

云南野生菌10种美味制法，吃货不能放过！ 2018-05-26: 鸡枞菌厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。其滋味都很鲜，为菌中之冠。竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。; [详细]

西双版纳旅游一定要吃的云南美食，好吃得让你不想走！ 2018-05-26: 菠萝紫米饭：看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样子。首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。味道有点甜，而且有补血润; [详细]

去丽江旅游不可不吃的云南美食，当地最具特色的小吃！ 2018-05-26: 冰粉凉宵：丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是一种天然果实制成的半透明晶体，凉宵则由米粉做成，形似小虾。凉粉与凉宵一同拌入红糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖，味道非常特别。东巴作坊门前老太太卖的尤为好吃。; [详细]

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