舌尖上云南味道文山壮乡美食

选用三黄鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调料腌渍，用生蒸烹饪及香料等调料蒸沸，然后移小*至汁浓鸡熟装盘。色泽香醇，原汁原味。伊天园又一绝，您只有到伊天园才能品尝到如此美味而又别致的干巴。集麻辣鲜香于一身。

豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感，香香滑滑，且营养美味，是我们的必点菜之一。选用的都是沙甸本地的壮洋鸭，为**肉质的香味，鸭子从出蛋壳开始所喂的饲料均以包谷、麦麸、米糠为主，再科学搭配上草果、生姜、花生等既营养又入味的配料。

定时定量喂养，当鸭子长足8~9个月进入壮年，身上挂满膘时，即按***的传统方法宰鸭，由于鸭子从小采用绿色饲料喂养，其味道鲜、嫩、香、脆，油而不腻，不仅味美，还有减肥的功效。是云南**的传统菜肴。肉质沙壮。

鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口;汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。办公室**们忙碌**后的滋补良品。面皮柔韧，陷味鲜美，被评为云南省名小吃。