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舌尖上的云南美食，你知道多少？ 2018-08-16: 宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外。油炸豌豆粉用干豌豆粒，磨瓣去皮，先将质量上乘的豌豆用水泡涨去壳; [详细]

云南必吃美食-牦牛火锅！ 2018-08-16: 牦牛火锅，牦牛肉已经煮烂，放在火锅中加热就可以吃了。肥瘦相间，口感丰富，因为煮的很软，入口即化的感觉，有质感但是不会很老。都是大块的牛肉，吃着非常过瘾，搭配香格里拉特有的土豆蔬菜，这里的土豆特别有韧性; [详细]

云南美食十宗“最”，快来看看你知道几个？ 2018-08-16: 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有烫过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐; [详细]

云南绝世美食，不可错过 2018-08-16: 草芽，一种名贵的人工栽培的蔬菜，草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩。在建水，草芽最妙的吃法莫过于搭配过桥米线，加入草芽的汤汁更加鲜美，一口一个鲜。草芽还可以同里脊肉同炒，味道鲜美;也可涮火锅、裹料油炸。燕窝酥以面; [详细]

云南丽江美食，吃货们必须尝过！ 2018-08-16: 纳西传统年味必须提到腊排骨。手工腌制土方丽江腊排骨，必须是粮食饲养了一整年的走地猪的排骨。丽江腊排骨火锅以象山市场上的最为有名，那里有腊排骨火锅一条街。口感偏咸鲜，个人感觉搭配米线喝汤或火锅正好。汽锅; [详细]

去云南这样的美食不吃就是白去了 2018-08-13: 竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭，哈尼、拉祜、布朗、基诺族群众都常煮食竹筒饭，大多见于野炊时自烹自食。煮竹筒饭，只需砍一节新鲜嫩竹，将米放在竹节内加水，然后放在火塘上烧煮焖熟，再剥去; [详细]

云南西双版纳傣味美食，你吃过几个？ 2018-08-12: 香茅草烤鱼——傣味中必不可少的一道菜，一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，鱼肉更是酥脆、味道鲜美独特。菠萝紫米饭——看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样; [详细]

云南美食，吃货必选！ 2018-08-12: 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜。饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地; [详细]

馋嘴猫儿发现了一个叫粑粑卷的美食 2018-06-27: 馋嘴猫今天带大家回味下粑粑卷的味道哈。大云南的美食还是相当的多滴，尤其是传统的手工老字号美食，一是味道，二是回忆。云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料; [详细]

云南美食一条街，总有一个地方让你流连忘返 2018-06-27: 大理不仅是旅游胜地，还是美食王国。无论在大街小巷的小摊边，还是在某家白族风情浓厚的小饭馆，你均可以清泉烹茶，一苦二甜三回味，品味娇媚鲜花，挑战生皮生肉、竹虫蚂蚱，试试胆量……; [详细]

舌尖上的云南，云南小吃美食 2018-06-26: 骨头参砂锅米线米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。玫瑰鲜花饼由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。; [详细]

云南美食攻略昆明必吃美食小吃！ 2018-06-26: 有人曾经这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣;对于四川、湖南等省份来说，云南饮食辣味又不够。不过正是因为与其他地区的口味不同，云南的饮食才有; [详细]

云南美食，只有米线吗？ 2018-06-26: 张立宪(《读库》创始人、著名出版人)说，陈晓卿的脑子里有一张现成的京城美食地图，“你只要说出自己在北京哪一地带，想吃什么风味的，他马上就能制订出最佳方案。”同样一家饭店，他去能点出最好吃的菜，有化腐朽; [详细]

云南美食之临沧火腿木瓜鸡 2018-06-26: 火腿木瓜鸡是云南临沧特色风味佳肴，其味酸爽，具有舒经活络、健脾养颜之功效。主要原料是临沧本地腊火腿、酸木瓜、山地放养土鸡。土鸡肉鲜嫩浓香，火腿香醇劲道，酸瓜去腻开胃、舒筋活血，吃之不仅口感好，还有保健; [详细]

美食-特色小锅米线的制作方法 2018-06-26: 小锅米线是云南著名特色美食之一，历史悠久，人人喜爱，在云南各地，煮小锅米线的煮法多种多样，煮出的味道也各有千秋。今天，和大家分享一道家庭自制的特色小锅米线。用料：米线500克、精瘦牛肉150克(也可以; [详细]

盘点云南16个地州旅行必吃美食！ 2018-06-26: 傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。版纳美食中，最具代表性的有：“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、; [详细]

不可错过的云南美食 2018-06-26: 悠久的历史、得天独厚的物种资源以及璀璨多姿的民族文化造就了云南兼容并蓄、独树一帜的美食文化。各地的民族菜色、小吃，南北东西的滇味菜系在这里开花结果，在云南，可以“一天吃四季，十餐不同味。; [详细]

云南美食之——临沧耿马红生 2018-06-26: 云南美食之——临沧耿马红生“红生”为耿马佤族最富特色的菜肴，其中以耿马勐简的黄衣啊佤做的最为正宗，是他们接待宾客和宴请朋友的特色菜肴。制作方法：选择上好、长得肥嫩的胖猪进行宰杀; [详细]

不可辜负的云南美食 2018-06-26: 在丽江，从来都不会为一顿饭而发愁，相反，选择困难症的人，才会每天痛苦地规划吃什么，在哪儿吃。纯正的纳西味道以烤肉、烤鱼、腊排骨为主，符合大部分人的口味，如果够大胆，还可以尝尝油炸竹虫和水蜻蜓。; [详细]

云南美食之——牛撒撇 2018-06-25: 牛撒撇是傣族的一道特色美食，傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。牛撒撇还具有一定的药膳价值; [详细]

云南那些隐藏在竹子里的美食，尽显国人竹子情怀！ 2018-06-25: “宁可食物肉，不可居无竹”——这是中国人一直以来对竹子难以割舍的情怀。在云南的日常里，他们背靠的大山都连绵的竹林，他们的居室有竹制的家具，他们的劳动生产有竹制的工具，甚至一日三餐以竹为食，仿佛要把竹子; [详细]

云南这么多的美食，你们吃过那些？ 2018-06-25: 云南远在我国的西南边，在那里有着"一山分四季，十里不一样天"的美景，也有着"一天吃四季，十餐不一样味"的美食.悠长的前史、得天独厚的天然资源造就了云南千百年来别; [详细]

云南美食大盘点，让你想去云南的心更躁动...... 2018-06-21: 过桥米线可以说是云南最出名的小吃，从9块到199块不等的价格。各种不同的名称代表了不同的价格，还有数量的多少。它用高热度骨头熬制而成的汤，然后配上米线，鸡蛋，鹌鹑蛋，葱花，鸡肉，等各色小菜。; [详细]

云南美食推荐，绝赞 2018-06-12: 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。食用指南：过桥米线就是在煨好的鹅汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向; [详细]

云南美食之——蜂蛹 2018-06-12: 又到蜂蛹上市的季节了，在此小编为大家介绍咋们云南的又一种美食——蜂蛹。蜂蛹为昆虫纲，膜翅目胡蜂科等昆虫的蛹的统称，其富含大量的蛋白质，多种维生素和微量元素，低脂肪，且脂肪中多以不饱和脂肪酸为主，是极为; [详细]

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