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来云南必吃的美味小吃，你尝过几种？ 2018-05-17: 过桥米线，凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线，以制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。; [详细]

美食大冒险云南小吃特色美食 2018-05-17: 醉虾云南小吃制作步骤：鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌; [详细]

云南美食简直欲罢不能，吃过至今念念不忘！ 2018-05-17: 大救驾是云南著名小吃之一，也就是炒饵块。饵块用米制成，为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：“炒饵块救了朕的; [详细]

云南这种特色小吃，可爱又美味，包装起来更加的有趣 2018-05-17: 蒸米糕是云南的一种当地特色小吃。这种米糕有这很悠久的历史，制作它需要传统的手艺。这家店的米糕就是用的传统手艺制成的，用的原料也都是上好的，制作出来的米糕非常的美味，很多人都很喜欢吃。; [详细]

大理的特色美食，你吃过几种？ 2018-05-17: 大理小吃大全冷冻白豆腐鱼，冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。大理小吃大全雕梅扣肉; [详细]

吃过一半敬你是条汉子，云南特色美食小吃 2018-05-17: 过江饵丝是将烹煮好的饵丝和扒肉等啄裣分叼盛入汤碗中，吃的时分扒肉的汤碗里食用。其香气四溢，不油不腻，味滇矮佳，口感尤甚。菜包鱼用生菜或包菜包着鱼肉，米线，香菜，再放上特制的酱，超级美味。都督烧卖都督; [详细]

云南壮族的传统美食，吃过吗？ 2018-05-17: 五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。壮族五色花; [详细]

让人能魂牵梦绕的美食 2018-05-17: 腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，用鲜肉骨头汤煮熟为底料，上铺一层泡皮(泡皮的制作很独特，它是用洗净的鲜猪皮晒干后，用油泡炸，再用冷水浸泡，然后切成薄片)，泡皮之上点缀一圈蛋卷，; [详细]

那些不为人知的云南黑暗料理，吃过5个以上算我输！ 2018-05-17: 芭蕉花可以炒肉可以煎蛋，油菜花可以凉拌可以清炒可以做汤，苦刺花同样是常见的美食鲜花，棠梨花可炒食、凉拌和做汤，玫瑰花可做成鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰酱。除了各式各样的美味菜肴，种类繁多的花茶，鲜花还能做成各; [详细]

舌尖上的美食：丽江特色美食小吃 2018-05-15: 杜鹃花炒蛋，云南的家常菜肴，花宴中的一道特色菜。丽江被誉为植物王国，光杜鹃花就有一百多个品种，而杜鹃花含有轻微毒素，其中可食用的并不多，将其精心烹制，蛋的香柔和花的香脆融在一起，味道独特。杂锅菜，这是; [详细]

一样是饼，不一样的是口感与满嘴的花香 2018-05-10: 小编有幸吃过这“皇家贡品”鲜花饼，第一口就爱上了它!外皮酥软，口感不甜，清清淡淡，却又不失了鲜花的香气，清爽宜人。其一口咬下去，外层的酥皮，轻轻一咬，入口即化。内层的鲜花和桃仁等材料，也会在酥皮之后丰; [详细]

一碗汤的云南汽锅鸡 2018-05-09: 汽锅，这东西，不算是锅吧，因为它不能独自在各种明火暗火上用，必须另一锅成就它。据说2000年前的云南就有。上世纪70年代，他在南海某舰队任职，物质匮乏的年代，带回鱿鱼干、墨鱼干等各种海味，还有这只云南; [详细]

不辜负美食之一一云南建水气锅鸡 2018-05-09: 汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。正宗的汽锅鸡汤靠的是蒸汽慢慢从汽锅中的汽孔上溢形成的，放水进去就变成普通的鸡汤了; [详细]

传承了两千年的云南美食“汽锅鸡” 2018-05-09: 首先它是历史比较悠久，传承了2000多年，那么这一点就可以说明这道菜不简单，肯定因为它独特，好吃才能流传下来的，那么你们知道它到底多还吃吗? 汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一; [详细]

安康特产馆：玫瑰鲜花饼 — 地道的云南味道 2018-05-08: 话说300年前，有一位制饼师傅，非常酷爱泡玫瑰花浴。有一天，他正准备洗澡，临时接到县令大人的急件，需要100盒酥饼。其徒弟在和面时，发现水不够，便将其准备泡澡的玫瑰水用于和面;待饼已制好，师傅才知此事; [详细]

云南鲜花饼——带你去花花世界！ 2018-05-08: 云南有一个美食的名字超好听，就是鲜花饼啦。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的一款经典点心。鲜花饼在云南当地烘培品牌大都有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼经典代表之一。; [详细]

云南名吃鲜花饼的做法 2018-05-07: 花糕是云南特有的食用玫瑰，是云南特色的食用坚果，是云南小吃的经典代表。云南的大部分烘焙品牌都是出售的。花饼也是中国的四大月饼流派的云南式月饼的经典代表。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花; [详细]

这三样云南小吃可别错过！ 2018-05-07: 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是到云南旅行的旅客所必备的“伴手礼”。鲜花饼在云南外地烘焙品牌大都有贩卖，昆明有大片的鲜花栽种基地，可谓盛产鲜花饼。除去鲜花饼，在昆明; [详细]

云南鲜花饼，一口气能吃20个，真的好吃~ 2018-05-07: 特意查了下鲜花饼资料：鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，; [详细]

不容错过的云南美食，云南汽锅鸡十里飘香 2018-05-05: 云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味不觉。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根; [详细]

正宗云南汽锅鸡的做法，教你做一道三七汽锅鸡 2018-05-05: 来到咱们云南，必须吃的特色菜之一就有汽锅鸡，只有用建水紫陶汽锅做的汽锅鸡，才是正宗的汽锅鸡。今天，我就教大家做一道比较有代表性的汽锅鸡名菜，文山三七汽锅鸡。第一步：准备好所需的食材：小母鸡一只，三七若; [详细]

这道美食是云南永恒的经典唯建水为上品 2018-05-05: 漫步建水古城的街头巷尾，经常能看到路边烧的通红的炭火盆，那是当地人用来准备烤豆腐的，建水烧豆腐的美味仰仗于烤制过程。烤制豆腐，炭火不可太旺，需要慢慢烘烤，美味离不开时间的沉淀。等到豆腐表面变得金黄酥脆; [详细]

汽锅鸡舌尖上的云南美味滋补 2018-05-05: 汽锅鸡正宗做法汽锅鸡一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅，建水汽锅采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的五色土配制。高温烧制后汽锅有自然调节的功能，也就是根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素。食物都有偏性; [详细]

云南名菜“天麻养生汽锅鸡”做法，一学就会！ 2018-05-05: 都知道童子鸡是很补哒再加上天麻、三七、、麦冬和枸杞，营养不用我多说了吧!主料：童子鸡1斤3两左右只辅料：天麻、麦冬、三七、枸杞、啤酒、香菇干、毛豆、生姜、葱、汽锅一只。准备好主料：童子鸡。买回来放血; [详细]

李永明做出了国宴菜——云南汽锅鸡 2018-05-04: 云南汽锅鸡，早在清代乾隆年间，就流行在滇南一带。相传是临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。有年皇帝巡视临安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他; [详细]

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