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共铸中国梦——云南篇章暨“舌尖上的云南”美食之旅

共铸中国梦——云南篇章

“共铸中国梦——云南篇章暨‘舌尖上的云南’美食之...[详细]
鲜花美食大救驾:这十种云南美食非尝不可

鲜花美食大救驾:这十种

云南菜系虽未进入中国八大菜系,但却有自己独特的风...[详细]
去云南旅游,这些美食是不容错过的

去云南旅游,这些美食是

云南是一个美丽的地方,这儿的民族风情比较独特,自...[详细]
用美食诠释云南文化 云知云味餐厅开业

用美食诠释云南文化 云

一家充满云南全域特色美食的餐厅在昆明开业。餐厅汇...[详细]

去云南旅游,这些美食是不容错过的

2017-10-31
云南是一个美丽的地方,这儿的民族风情比较独特,自然是旅游休闲的首选之地,云南旅游城市主要分布在昆明、大理、丽江、西双版纳……,每个城市都有自己独特的美丽,也有自己独特的美食文化,到了云南,这些美食是不
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用美食诠释云南文化 云知云味餐厅开业

2017-10-31
一家充满云南全域特色美食的餐厅在昆明开业。餐厅汇聚了云南各地、云南各民族的特色小吃,旨在用美食诠释云南文化。这家店位于昆明海屯路50号,一栋双套四合院的老房子里,一弯清泉,几条幽径,几处亭台,俨然一个
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鲜花美食大救驾:这十种云南美食非尝不可

2017-10-31
云南菜系虽未进入中国八大菜系,但却有自己独特的风格和特点,取材广泛,烹饪随心所欲,以当地特色美食、民族特色美食为主,并吸收融合了不少的中原饮食文化元素最终形成了如今的云南菜系,口味以辣、酸、麻、怪、苦
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共铸中国梦——云南篇章暨“舌尖上的云南”美食之旅

2017-10-31
“共铸中国梦——云南篇章暨‘舌尖上的云南’美食之旅”新闻发布会在省政府新闻发布厅举行。现场,主办方以160块展板,回顾和展示云南餐饮业近年来的发展历程和成果。同时还布置了菜模展示区域,让大家更直观的感
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云南某地一州13县,县县占据美食榜!

2017-10-16
你的家在红河的哪个县市?在这片土地生活了这么多年,这些美食都尝过了吗?蒙自是过桥米线的发源地,传说清朝时,有位秀才常到蒙自县城 外德同湖小岛上读书,也就是现金的南湖公园。
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云南美食特辑之大理篇

2017-10-16
云南历史文化悠久,自然风光绚丽,拥有 丽江古城、 三江并流、 石林、 哈尼梯田、 大理古城、 崇圣寺三塔、 玉龙雪山、 洱海、 滇池、 抚仙湖、 梅里雪山、等旅游景点。作为一个旅游大省。
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美食分享家:特色小吃酸角糕,解暑解酒

2017-10-16
酸角糕以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂,保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜味道符合大众口味,能促进肠胃消化。
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云南红河元阳旅游攻略

2017-10-16
元阳火烧小豆腐是元阳县最常见的街边小吃,选用最普通的食材豆腐为原料,配以各种花式调料,令人吃饱吃好的同时还能大开眼界。元阳火烧小豆腐不仅是豆腐的传奇,也是民族文化的一笔财富,除了高超的豆腐制作法门。
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云南美食篇:过桥米线

2017-10-16
相传清朝初年,云南蒙自县城的南湖风景优美,常有文人墨客攻读诗书于此。有位姓杨的书生为考取功名,在湖中小岛筑了一间茅屋,与湖岸一桥相连,每日在岛上用功苦读。其妻勤劳贤惠,每日往返送食,因路途稍远。
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无酸不成餐云南美食之傣味篇

2017-10-16
傣味在云南菜系中也可算是一朵奇葩。傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。它主要以酸见长,傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消署解热。紫米菠萝饭是西双版纳小有名气的一道菜肴,同属热带水果的
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哪道美食入口后就入你的心?

2017-10-16
春节前后,罗平淹没在油菜花的海洋中;一年四季,多依河的秀美不减丝毫;风雨阳光下,彩色沙林嶙峋的模样依旧,曲靖的美,太多。常说,秀色可餐,在曲靖,除了美景,美食才是主角。
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云南美食系列 自讨苦吃

2017-10-16
厨师的基本任务,就是古语说的“调和五味”,要说酸、甜、苦、辣、咸五味之中,人们把日子过得不好都形容成“苦”,“苦不堪言”,“吃苦耐劳”的成语一大堆,但饮食中还不能没有苦味。
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舌尖上的云南奇葩美食吃虫 你吃过嘛?

2017-10-16
云南“吃虫”还是与少数民族有关,云贵地区很多少数民族都有吃虫的习俗,不少甚至专门设有吃虫节。布朗族喜食蝉,入夏蝉声渐浓,姑娘入山捕虫。常常待到傍晚露水凝重,聒噪的蝉虫一日劳顿后,停在灌木丛上歇息,露水
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一碗饵块的传奇,腾冲大救驾

2017-10-16
“饵块”是云南特有且非常著名的一种米制食品,云南十八怪中也有提到粑粑饼子叫饵块的说法。云南盛产大米,人们选用优质的大米加工成饵丝、饵块,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。
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来云南,这些美食不可辜负

2017-10-16
说真的,喜洲粑粑的卖相跟美食实在有点扯不上边。但是,好不好吃看的不是外表,不是么?喜洲粑粑口味一律分甜咸两种。甜味粑粑的馅料,主要有红糖、豆沙、白糖、玫瑰花糖;咸味粑粑的馅料,一般是鲜肉末和小香葱葱花
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来试试“云南美食界的小公主”给板扎?

2017-10-16
小卷粉是云南开远的特色小吃,源自越南,又叫越南小卷粉。开远地处滇南,处于滇越铁路的中段,过去是滇越铁路的重要枢纽,历史上不少越南人为谋生计,沿着铁路北上进入中国境内,把越南一些点心小吃的制作方法也传到
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吃着云南美食 想到云南美景

2017-10-16
外交部云南全球推介会后,中外来宾现场品尝了最地道的云南味道。那么,冷餐会中有哪些地道的云南菜呢?据悉,此次冷餐会的菜单可谓丰盛。冷菜、热菜、点心、主食就有20个之多。除此之外,还有水果、酒类和饮料等。
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郑州美食大咖体验 来自云南的“火瓢牛肉”

2017-10-16
没想到上个月成都吃游遇到的云南保山特色美食“火瓢牛肉”这么快就进驻郑州了。昨晚受中原名片王总之约来裕达国贸酒店附近工人路上刚开业两周的“微风火瓢牛肉”探店,店家用上好秘方熟制牛肉牛杂厚切成片入汤打底。
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云南美食攻略,昆明必吃美食小吃!

2017-10-10
有人曾经这样总结云南的饮食口味:“辣不过贵州,麻不过四川”。对于饮食味道偏淡的省份来说,云南饮食稍微显辣;对于四川、湖南等省份来说,云南饮食辣味又不够。不过正是因为与其他地区的口味不同。
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云南丽江,部分美食

2017-10-10
腊排骨是丽江的特色,因为丽江全年的平均气温在13℃-20℃,非常适合腌制和风干排骨,所以腊排骨基本上只有在当地才可以吃到,到了丽江,一定不能错过腊排骨火锅,由腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、番茄炖出来的火锅
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云南这么多的美食,你们吃过几样?

2017-10-10
云南远在我国的西南边,在那里有着"一山分四季,十里不一样天"的美景,也有着"一天吃四季,十餐不一样味"的美食.悠长的前史、得天独厚的天然资源造就了云南千百年来别
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不可辜负的云南美食-丽江篇

2017-10-10
在丽江,从来都不会为一顿饭而发愁,相反,选择困难症的人,才会每天痛苦地规划吃什么,在哪儿吃。纯正的纳西味道以烤肉、烤鱼、腊排骨为主,符合大部分人的口味,如果够大胆,还可以尝尝油炸竹虫和水蜻蜓。
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云南曲靖特色美食——杨柳豆面汤

2017-08-16
“小姑娘,擀面汤,擀得薄薄片,切成细麻线,公公吃掉八大碗,婆婆吃掉九桶半。”这首关于杨柳豆面汤的歌谣在杨柳传唱开来,一唱就是两百多年,听闻在早先时期,南来北往的客商们在马店中住下……
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曲靖特色美食——倘塘黄豆腐

2017-08-16
说起黄豆腐,云南人可能最先想到的就是倘塘黄豆腐,凭借着它独特的味道深受人们的喜欢。云南十九怪--倘塘豆腐栓着卖说的就是它。倘塘黄豆腐生产于云南曲靖宣威的一个小镇——倘塘镇,当地以出产黄豆腐闻名。
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云南曲靖特色美食——西泽柿子

2017-08-16
每到秋天的时候,到西泽边观看边品尝柿子,有一种沉醉的感觉,可以尽情享受大自然的美。经过几场霜洗礼的柿子树,在金色阳光的普照中,透着浓浓的、甜甜的诗意,让人流连忘返。
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