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共铸中国梦——云南篇章暨“舌尖上的云南”美食之旅

共铸中国梦——云南篇章

“共铸中国梦——云南篇章暨‘舌尖上的云南’美食之...[详细]
鲜花美食大救驾:这十种云南美食非尝不可

鲜花美食大救驾:这十种

云南菜系虽未进入中国八大菜系,但却有自己独特的风...[详细]
用美食诠释云南文化 云知云味餐厅开业

用美食诠释云南文化 云

一家充满云南全域特色美食的餐厅在昆明开业。餐厅汇...[详细]
去云南旅游,这些美食是不容错过的

去云南旅游,这些美食是

云南是一个美丽的地方,这儿的民族风情比较独特,自...[详细]

云南美食大盘点,让你想去云南的心更躁动......

2018-06-21
过桥米线可以说是云南最出名的小吃,从9块到199块不等的价格。各种不同的名称代表了不同的价格,还有数量的多少。它用高热度骨头熬制而成的汤,然后配上米线,鸡蛋,鹌鹑蛋,葱花,鸡肉,等各色小菜。
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云南美食推荐,绝赞

2018-06-12
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。食用指南:过桥米线就是在煨好的鹅汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向
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云南美食之——蜂蛹

2018-06-12
又到蜂蛹上市的季节了,在此小编为大家介绍咋们云南的又一种美食——蜂蛹。蜂蛹为昆虫纲,膜翅目胡蜂科等昆虫的蛹的统称,其富含大量的蛋白质,多种维生素和微量元素,低脂肪,且脂肪中多以不饱和脂肪酸为主,是极为
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德宏美食~撒苤(sapie)不要流口水呦!

2018-06-12
撒苤,德宏最出名的美食之一,将牛、猪和野生兽类的生肉、熟肉拌苦水(苦肠制成)或柠檬水做成调料,用烤熟的牛肚丝、牛肉丝、牛肉片和 凉米线蘸着吃。撒苤制作方法费时费工,是典型的功夫菜! 牛肉要选择上好的脊
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不辜负美食  云南美食云南宣威火腿

2018-06-12
宣威火腿最早始于明代。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”
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云南美食,简直欲罢不能!

2018-06-12
曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆,虽然门面不大,但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细,风味独特,每天都引得顾客盈门,几年间便声名大振。牛肉汤泡饵,饵这一米
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云南美食   稀豆粉

2018-06-12
稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃,例如:昭通、会泽、德宏等。稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉,
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妙不可言的美食:云南乳饼

2018-06-12
每逢过年时间,云南的人家都会制作一种叫乳饼的美食,他们会将乳饼送到请吃年夜饭的亲戚家。在盛宴里,香煎乳饼算不上主角,但却是不可缺少的菜肴。把刚刚擦洗好的萝卜,以及杨梅叶子放进土瓮里,这是酿制一种做乳饼
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云南曲靖的美食,除了宣威火腿沾益辣子鸡还有?

2018-06-12
宣威火腿因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。富源酸菜猪脚是一道美味的
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看见云南 纯天然美食-花米饭

2018-06-12
布依族传统小吃很多,善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。布依族主食多以大米为主。民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍喜食糯米,并常当成改善生活或调剂口味的主食。冷菜、“青苔冻肉”、“
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武侠小说里出现的云南美食,魂牵梦萦~

2018-06-12
宣威火腿,云南省著名特产之一,因产于宣威而得名,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。采用乌蒙山当地的特有地方品种“乌金猪”制成。发达后腿上的白色肌间脂肪如大理石花纹一般,在红色的肌肉间穿梭游
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美食制造:云南炸洋芋

2018-06-12
材料洋芋 1个,调料辣椒粉 1汤勺 / 胡辣油 1汤勺 / 蒜油 大半勺,花生碎 1汤勺 / 芝麻 1汤勺 / 香菜适量 / 葱 适量。切洋芋:去皮切块,用水冲洗,洗去表面淀粉后擦干。洋芋和土豆是一样
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云南美食   过桥米线

2018-06-12
关于“过桥米线”,这里头还有个故事:清朝初年,蒙自(云南的一个县)有一书生,终日好郊游,不思学业,其妻劝其到清静幽雅的南湖孤身苦读,妻每日往返过桥为他送饭。一天,刚熬好的鸡汤被其小儿恶作剧将生肉片投入
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外省人不敢挑战的云南美食

2018-06-11
在云南,有着一山分四季,十里不同天的美景称号。除了美景,云南美食也有个响亮称号哦,一天吃四季,十餐不同味的美食!云南多样性的立体气候和丰富的民族文化造就了独树一帜的饮食文化!生皮是大理的一道独特美味,
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云南美食众多,这几道纯手工美食你知道吗

2018-06-11
乳扇,在云南有许多的特色美食,有一种奶制品,有着一句:云南十八怪,牛奶做成扇子买,说的是云南的乳扇,可以说是最为出名的一道美食,在摆宴席,是不是你第一眼感觉看似没有什么特色,但其实口感是真的很不错,我
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云南美食 包浆豆腐 根本停不下来的美味

2018-06-11
豆腐,是我国素食菜肴中常见的原料,由于其不受季节限制,可以常年生产,所以广受欢迎。豆腐相传为汉朝淮南王刘安所发明。豆腐同时还被分为南豆腐与北豆腐,主要是因其点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏,北豆腐用卤水
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醉云南    云南美食全攻略

2018-06-11
宣威火腿宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气
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云南美食又来了,注意口水!

2018-06-11
雪山冰草,徐霞客把当时的腾越,就是现在的腾冲,命名为“极边第一城”,想必这就是极地边城的名字由来。腾冲菜的特点也是善用当地食材和调料,多为酸辣口味。腾冲大薄片,这道菜可谓是一道功夫菜,刀工不是一流的大
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云南十种传统超级好吃的小吃

2018-05-27
宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润
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云南最具特色的十二种美食,来云南一定得品尝

2018-05-27
《烧饵块》用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可,是云南当地的一种民俗小吃。《大酥牛肉》吃过了好多地方的牛肉,却最喜欢吃昆明大酥牛肉,原因还真不是因为牛肉,而
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没人想到,云南的特产居然还有“鱼”

2018-05-27
抚仙湖铜锅鱼,抚仙湖位于云南省玉溪市澄江县,这里最出名的就是铜锅鱼。这里的铜锅鱼之所以好吃就是因为抚仙湖的水清澈见底,水质好自然生长的鱼就好,鱼肉肉质鲜美,放入铜锅加入新鲜的佐料,好水、好鱼加上好的佐
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云南美食攻略,昆明美食小吃!

2018-05-26
汽锅鸡是云南独有的传统风味菜,因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传,至今已有200多年的历史了。汽锅,乃是扁圆小巧的陶锅,锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中,
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来云南绝不能错过这3种“特色美食”,你有去吃过吗?

2018-05-26
过桥米线可以是云南的一个代表性美食了,而且正宗的过桥米线吃的过程非常的讲究仪式感,因为要按照步骤吃,过桥米线的配料其实非常多,先将配料一个一个放进滚烫的汤料中,最后再放进米线,这样吃起来口感非常有层次
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舌尖上的云南美食,你知道多少?吃过多少?

2018-05-26
宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次地国际上得奖。现在当地还用宣
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舌尖上云南味道文山壮乡美食

2018-05-26
选用三黄鸡为原料,经宰杀洗净后,以整鸡置砂钵用多种调料腌渍,用生蒸烹饪及香料等调料蒸沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色泽香醇,原汁原味。伊天园又一绝,您只有到伊天园才能品尝到如此美味而又别致的干巴。集麻
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