云南当地特产——红花茶油

2017-01-26来源 : 互联网

  云南省位于中国西南边陲。战国时期,这里是滇族部落的生息之地。云南,即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。在悠久的历史文化中孕育出来无数的特产,导致这里成为了一个多元化的地方,今天小编就给大家介绍一下这里的特产。

  腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。腾冲红花油茶油获地理标志保护产品。

  腾冲红花油茶品种*特,茶果产量高,种仁含油率和干籽出油率高,盛果期单株产量高达100公斤以上。用腾冲红花油茶籽加工的腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。

  腾冲红花油茶种植规模已超过4.5万公顷,挂果面积近5000公顷,鲜茶果产量逾1200公斤、产值逾6500万元。经营腾冲红花油茶油的公司4个,农民专业合作社4户、个体工商户15户。其中腾冲县腾虹油业有限公司还注册了“腾虹”商标,产品有茶油王食用油、红花茶油调合油、茶油王口服液,而腾冲县和顺鑫生态食品开发有限公司也注册“和顺鑫”商标,生产高山牌红花油茶油。

  根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织**对腾冲红花油茶油地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准腾冲红花油茶油为地理标志保护产品,自即日起实施保护。

  腾冲红花油茶油质量技术要求

  一、种源

  滇山茶(Camellia reticulata Lindl.)。

  二、立地条件

  海拔1500m至2600m,坡度≤30°。土壤为疏松的棕壤、黄棕壤、黄壤、*山灰土等,有机质含量≥1.0%,土壤pH值5.5至7.0。

  三、栽培管理

  1. 种苗繁育:无性繁殖。

  2. 栽植:6月至7月,每667㎡(亩)栽植50株至110株。

  3. 管理:盛果期每年除草松土一次。合理修剪,采用皮下枝接、嵌合枝接等方法改造劣株。

  4. 施肥:每年每667㎡(亩)施用腐熟有机肥≥200kg。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  9月下旬至10月上旬,果实自然开裂后采收,7天内完成。

  五、果实处理

  处理流程:摊晒→脱皮→去杂→干燥→分级→包装→入库。

  六、工艺流程

  油茶籽→压榨→碱炼→脱水→脱色→脱臭→过滤→成品。

  七、质量特色

  1.感官特色:清亮透明,具有本品固有的气味和滋味。

  2.理化指标:亚油酸含量8%至14%,亚麻酸含量0.7%至1.8%,角鲨烯含量≥130ug/g,谷甾醇含量≥0.18mg/g。

  3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

  云南省质量技术监督局 腾冲红花油茶油 云南省腾冲县现辖行政区域 《腾冲县人民**关于腾冲红花油茶油地理标志产品保护范围的通知》,腾政发〔2011〕178号) 云南省地方标准:《腾冲红花油茶油》(草案)

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