那些适合带回家过年的云南特产

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南**点心代表。这样具有云南特色的点心，轻轻咬一口漫漫的花香味。云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米。

紫米，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米。遮放米，属软米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允牛社。宣威*腿产于云南宣威县，主要特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中。

切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。品质优良，足以代表云南*腿。故常称“云腿”。 丽江人每年到了冬季杀猪后，取每头猪的软排作为腌制主料，因为软排的肉比较多。

挑选好后，放到大缸子里撒上盐均匀涂抹，腌渍，用纱布遮盖保持通风后，等一个月或一个半月风干后，就可食用了。所以把丽江腊排骨带回家，天气冷的时候，就可以用它来煮*锅了，味道很爽。雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。

据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。扎染是一种古老的印染手工艺。产品选用民间土布为胚料，从天然植物的根，茎，叶，皮中提取色素为染色。其纹路自然，颜色青翠，形象素雅，格调大方。