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哪道美食入口后就入你的心？ 2017-10-16: 春节前后，罗平淹没在油菜花的海洋中;一年四季，多依河的秀美不减丝毫;风雨阳光下，彩色沙林嶙峋的模样依旧，曲靖的美，太多。常说，秀色可餐，在曲靖，除了美景，美食才是主角。; [详细]

云南美食系列自讨苦吃 2017-10-16: 厨师的基本任务，就是古语说的“调和五味”，要说酸、甜、苦、辣、咸五味之中，人们把日子过得不好都形容成“苦”，“苦不堪言”，“吃苦耐劳”的成语一大堆，但饮食中还不能没有苦味。; [详细]

舌尖上的云南奇葩美食吃虫你吃过嘛？ 2017-10-16: 云南“吃虫”还是与少数民族有关，云贵地区很多少数民族都有吃虫的习俗，不少甚至专门设有吃虫节。布朗族喜食蝉，入夏蝉声渐浓，姑娘入山捕虫。常常待到傍晚露水凝重，聒噪的蝉虫一日劳顿后，停在灌木丛上歇息，露水; [详细]

一碗饵块的传奇，腾冲大救驾 2017-10-16: “饵块”是云南特有且非常著名的一种米制食品，云南十八怪中也有提到粑粑饼子叫饵块的说法。云南盛产大米，人们选用优质的大米加工成饵丝、饵块，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。; [详细]

来云南，这些美食不可辜负 2017-10-16: 说真的，喜洲粑粑的卖相跟美食实在有点扯不上边。但是，好不好吃看的不是外表，不是么?喜洲粑粑口味一律分甜咸两种。甜味粑粑的馅料，主要有红糖、豆沙、白糖、玫瑰花糖;咸味粑粑的馅料，一般是鲜肉末和小香葱葱花; [详细]

来试试“云南美食界的小公主”给板扎？ 2017-10-16: 小卷粉是云南开远的特色小吃，源自越南，又叫越南小卷粉。开远地处滇南，处于滇越铁路的中段，过去是滇越铁路的重要枢纽，历史上不少越南人为谋生计，沿着铁路北上进入中国境内，把越南一些点心小吃的制作方法也传到; [详细]

吃着云南美食想到云南美景 2017-10-16: 外交部云南全球推介会后，中外来宾现场品尝了最地道的云南味道。那么，冷餐会中有哪些地道的云南菜呢?据悉，此次冷餐会的菜单可谓丰盛。冷菜、热菜、点心、主食就有20个之多。除此之外，还有水果、酒类和饮料等。; [详细]

郑州美食大咖体验来自云南的“火瓢牛肉” 2017-10-16: 没想到上个月成都吃游遇到的云南保山特色美食“火瓢牛肉”这么快就进驻郑州了。昨晚受中原名片王总之约来裕达国贸酒店附近工人路上刚开业两周的“微风火瓢牛肉”探店，店家用上好秘方熟制牛肉牛杂厚切成片入汤打底。; [详细]

云南美食攻略，昆明必吃美食小吃！ 2017-10-10: 有人曾经这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣;对于四川、湖南等省份来说，云南饮食辣味又不够。不过正是因为与其他地区的口味不同。; [详细]

云南丽江，部分美食 2017-10-10: 腊排骨是丽江的特色，因为丽江全年的平均气温在13℃-20℃，非常适合腌制和风干排骨，所以腊排骨基本上只有在当地才可以吃到，到了丽江，一定不能错过腊排骨火锅，由腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、番茄炖出来的火锅; [详细]

云南这么多的美食，你们吃过几样？ 2017-10-10: 云南远在我国的西南边，在那里有着"一山分四季，十里不一样天"的美景，也有着"一天吃四季，十餐不一样味"的美食.悠长的前史、得天独厚的天然资源造就了云南千百年来别; [详细]

不可辜负的云南美食-丽江篇 2017-10-10: 在丽江，从来都不会为一顿饭而发愁，相反，选择困难症的人，才会每天痛苦地规划吃什么，在哪儿吃。纯正的纳西味道以烤肉、烤鱼、腊排骨为主，符合大部分人的口味，如果够大胆，还可以尝尝油炸竹虫和水蜻蜓。; [详细]

云南曲靖特色美食——杨柳豆面汤 2017-08-16: “小姑娘，擀面汤，擀得薄薄片，切成细麻线，公公吃掉八大碗，婆婆吃掉九桶半。”这首关于杨柳豆面汤的歌谣在杨柳传唱开来，一唱就是两百多年，听闻在早先时期，南来北往的客商们在马店中住下……; [详细]

曲靖特色美食——倘塘黄豆腐 2017-08-16: 说起黄豆腐，云南人可能最先想到的就是倘塘黄豆腐，凭借着它独特的味道深受人们的喜欢。云南十九怪--倘塘豆腐栓着卖说的就是它。倘塘黄豆腐生产于云南曲靖宣威的一个小镇——倘塘镇，当地以出产黄豆腐闻名。; [详细]

云南曲靖特色美食——西泽柿子 2017-08-16: 每到秋天的时候，到西泽边观看边品尝柿子，有一种沉醉的感觉，可以尽情享受大自然的美。经过几场霜洗礼的柿子树，在金色阳光的普照中，透着浓浓的、甜甜的诗意，让人流连忘返。; [详细]

云南曲靖特色美食——酸菜红豆汤 2017-08-16: 云南曲靖特色美食酸菜红豆汤，在云南曲靖农村的餐桌上，除了有花式各样的的洋芋和宣威火腿，还有一道开胃的酸菜红豆汤，说起这酸菜红豆汤，这可是几代人小时候的最爱啊，下面就来给大家介绍下吧!; [详细]

云南曲靖特色美食——浪漫的罗平五花米饭 2017-08-16: 在云南罗平的布依族有样特色美食叫五花米饭，花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调。做到了色香味俱全，并很有特色。; [详细]

云南曲靖特色宣威火腿 2017-07-11: 宣威火腿是云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主外形酷似琵琶，个头大骨头小。皮薄肉厚、肥瘦适中，切开断面，香气浓郁、色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润; [详细]

云南曲靖特色美食陆良板鸭 2017-07-11: 陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。陆良水资源丰富，江河沟渠纵横，密如珠网一般，这里四季如春，是养鸭难得的好地方。曲靖市陆良县是云南省第一大坝子(平原)，素有云南“鱼米之乡”的美誉。; [详细]

云南曲靖特色美食——花式土豆 2017-07-05: 在云南土豆又称洋芋，它凭借着独特的味道，是当地人对它情有独钟，下面我们一起来看看它的魅力和那些云南的花式土豆。烤洋芋你吃过烤洋芋吗?在云南的小吃摊上，烤洋芋随处可见……; [详细]

云南曲靖特色美食——蒸饵丝 2017-07-05: 饵是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，下面来介绍的曲靖独特的特色美食——蒸饵丝，则堪称一绝。说到曲靖的蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖有一家小吃店; [详细]

云南曲靖特色美食杨柳干酸菜 2017-07-05: 随着气温的逐渐升高，人们在炎热的夏天没有食欲，在云南曲靖的宣威，人们通常会用干酸菜泡一碗汤来解决这个问题。用青菜做的酸菜是宣威最普通的农家菜，也是宣威夏天最喜欢的开胃菜……; [详细]

云南曲靖特色美食西泽白糖 2017-07-05: 在很多宣威人的记忆中总会有一种叫做白糖的香甜味道挥之不去，这个来自民间古朴的味道在物质匮乏的年代，主宰了很多人的关于甜味的味觉体验。现在虽然各种甜品已经让人眼花缭乱，但质朴的白糖依然在当地散发着独特的; [详细]

云南特色美食汽锅鸡 2017-06-07: 汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色; [详细]

云南特色美食宜良烧鸭 2017-06-07: 宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳。; [详细]

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