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: 那些适合带回家过年的云; 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“...[详细]

: 云南六大特产，最喜欢哪; 宣威火腿：宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点...[详细]

: 米线源于云南，正走向全; 米线是源于云南的特色主食，用米做成，颜色白净，口...[详细]

: 秋日配火锅，热气腾腾的; 入秋了，天气微凉，我把手往袖子里缩了缩，看了看路...[详细]

爱吃火腿的朋友们注意了，你们知道诺邓火腿吗？ 2018-03-14: 诺邓火腿是云南著名的地方特产、民族民间的风昧美食。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名; [详细]

宣威火腿，肥瘦适中，色泽鲜亮 2018-03-14: 宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。其形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。; [详细]

自然的馈赠-诺邓火腿 2018-03-14: 诺邓火腿好吃，是因为用的盐囟来腌制。冬季杀年猪时，将新鲜猪腿凉12—24小时，然后用刀把整层打整光滑，用锥子在猪腿的血脉处扎几下，用力挤出里面的血水，用诺邓产包谷酒在猪腿上均匀的撒抹一次，然后用手在猪; [详细]

云南特产——饵块 2018-03-14: 云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块是云南常见的传统食品; [详细]

云南曲靖师宗县美食特产 2018-03-14: 高良牛干巴的吃法是多种多样的，有油炸牛干巴、水煮牛干巴、火烧牛干巴等，这里不妨教你两招：水煮牛干巴的做法是先把牛干巴切成薄片，油炸后放入酸笋做好的汤肉里煮十分钟即可;火烧牛干巴的做法是先把牛肉条放到木; [详细]

云南曲靖麒麟区美食特产 2018-03-14: 黑皮子，制作黑皮子，最好是用自家喂养的猪，这样不但肉味香浓，那块五花肉尤为层次分明，肥瘦适宜。若是用喂催肥饲料批量生产出来的猪肉，从吃味到口感就会逊色许多了。曲靖烧饵块，曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就; [详细]

云南曲靖沾益区美食特产 2018-03-14: 花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做这道菜的主料首选大羯羊，而且宰杀后的头皮不能剥掉，刮得干干净净的皮连带皮下一分厚的瘦肉砍成小块，这种肉黄焖来吃，口感特别好。其余的羊杂、羊排类，便适于熬煮清汤了。炒锅; [详细]

滇东北的特色美食，你吃过吗 2018-03-14: 我老家在云南的最东北边，和贵州接壤;却长期生活在云南的最西南边，接近缅甸的地方。横跨1000多公里，只为了生存。今天回老家，由于过年的时候不能回去。在路上堵了一天的车，回到家乡就想尝尝小时候的味道，家; [详细]

云南宜良烤鸭，大刀砍着吃才爽，一次要吃两只才满足 2018-03-14: 吃起宜良烤鸭来就得“大刀阔斧”，若是按照北京那套来吃的话就没有那个滋味了。把鸭子直接剁成块，连皮带肉带骨地啃，有时直接撕下一只鸭大腿就吃。一口咬下，外脆里嫩，鸭子肥美，肉香留齿。在蘸上甜酱吃下去，口感; [详细]

不辜负美食之一一云南宜良烤鸭 2018-03-14: 宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨; [详细]

云南宜良特色小吃薄皮大馅的都督烧卖 2018-03-14: 都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃，已有七十多年历史，辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园，尤以烧卖驰名。此店门庭苦市，供不应求，老板灵机一机，想出一个办法，凡需烧卖每人只卖三个。这从心理上增加了顾客的好; [详细]

宜良除了烧鸭还有十大名菜和名特小吃 2018-03-14: 猪脚米线是宜良美食中的最美味之一，而且这家力香园(匡山西路农贸市场内)为最，碗大、汤鲜、肉多，特别是那块呈棕黄色的皮子，软糯香滑，是猪脚中的极品。烤猪脚，先卤制过的猪蹄皮黄个大，细细的纹路里冒着油光。; [详细]

不辜负美食之一一云南曲靖沾益辣子鸡 2018-03-14: 沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。鸡一只; [详细]

手把手教你做云南地道沾益辣子鸡 2018-03-14: 首先需要准备大蒜、生姜、草果、八角、小米辣、干辣椒、一饭碗的糍粑辣椒这些佐料，然后把它们处理好，注意小米辣可以剁碎一点，但是干辣椒切成段段就可以了，多倒点香油，等油锅烧热后，依次放入大蒜生姜、草果八角; [详细]

云南蒙自烤豆腐，把冯小刚吃得赞不绝口 2018-03-13: 近日，冯小刚新片《芳华》结束在云南香格里拉的行程之后，转场红河州府蒙自，继续进行拍摄。而在接受当地电视台记者采访时，冯爷主动夸赞了蒙自当地的一样美食，那就是早已名扬四方的烤臭豆腐。冯爷算是夸对了。别说; [详细]

云南特产野生美味 “四大菌王”之一云南牛肝菌 2018-03-13: 牛肝菌云南一大特产，营养丰富，味道鲜美，是极富美味的野生食用菌之一，牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可; [详细]

吃过这些特产，你才算真正的来过云南 2018-03-13: 藏香猪肉，来自高原的生态猪肉，这是一个可以真正追溯到源头的猪肉!藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪，肉质鲜美，营养丰富，属绿色有机安全产品!所有的藏香猪肉都是可; [详细]

舌尖上的牛肝菌，长相迷人味道特别！ 2018-03-13: 今天给大家介绍一款牛肝菌，这种牛肝菌在四川西南地区和云南比较常见，因菌柄粗大肥厚被当地人们称为大脚菇!这种蘑菇通常生长在松树林，针叶与阔叶的混交林中!根据外观颜色的不同被分为黄、黑、红几个品种，其中黄; [详细]

带不走云南，就把这特产带回家！ 2018-03-13: 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。这样具有云南特色的点心，很适合送给老人和孩子了，轻轻咬一口，满满的花香味。饵块为云南特有，是云南最著名的特色; [详细]

云南特色火腿牛肝菌汽锅乌鸡的做法 2018-03-13: 云南是一个多民族身份，在吃上也特别讲究，今天给大家介绍一道云南特色菜--火腿牛肝菌汽锅乌鸡。材料：滇匠建水紫陶汽锅1只，乌鸡切块(500克)，诺邓火腿100克，香格里拉野生牛肝菌干20克，盐，料酒，胡; [详细]

云南傣族之传统美食 2018-03-13: 火烧鱼，烤类食品的配料必具备香茅草。烧烤时，将葱、蒜、姜、辣椒、盐等拌合的佐料塞入食物内部，或敷于外表，用新鲜香茅草捆裹好后，便可进行烧烤，烤至半途淋上油，以免表皮烤焦而内部不熟，同时使香茅草的香味随; [详细]

云南美食一绝——傣味 2018-03-13: 傣家小卜哨，傣族饮食风味独特，喜食酸、辣、麻及烘烤食品。佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，食之酸辣香甜咸五味俱全，很受食客的青睐。包烧是傣族一种特殊的烹饪方法，以芭蕉叶等天然绿叶为烹饪工具，将食物用鲜叶包裹; [详细]

五合美食：傣族火烧猪 2018-03-13: 如果你吃过傣家的包烧，就一定要到五合尝一尝傣家的火烧猪...... 在五合联盟傣族聚居地，有许多特色美食，傣家人好酸辣，善用香料，一道简单地菜，在他们手中能变幻出不一样的风味，傣家火烧猪就是一个极具诱; [详细]

在云南西双版纳，傣族将甘蔗烤着吃 2018-03-13: 我国古代医学家将甘蔗列入“补益药”，认为甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃、补血的特殊效果，故甘蔗还有“补血果”的美称。大多数人食用甘蔗会选择榨汁或是直接啃食，与“烤”不沾边。但在云南西双版纳，当地的; [详细]

云南少数民族特有的药膳美食，调理身体都不用去医院！ 2018-03-13: 帕哈煮螺蛳，这是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，素以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于亚热带阴湿处，择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种。田螺味甘、性; [详细]

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