云南当地特色特产——老厂苦菜

云南省位于中国西南边陲。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南，即“彩云之南”，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。在悠久的历史文化中孕育出来无数的特产，导致这里成为了一个多元化的地方，今天小编就给大家介绍一下这里的特产。

老厂苦菜是云南省红河州个旧市老厂镇的特产。老厂苦菜因其*有的味道而“芳名”远播，每到春节前后，更是“物以稀 为贵”。

据《滇南**》载，苦菜具有“凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便”之功效;《**纲目》也载苦菜具有“*血淋痔疹”的功效。

在大多数人的心里，苦菜因其味苦而得名，可是，在个旧市*高海拔2750米的老厂镇，却生长着一种奇特的苦菜，它不仅味不苦，还很容易煮扒。在老厂镇的许多餐馆中都能觅到苦菜的身影，这道作为老厂本地的特色菜，曾有许多人试图把它移栽到其它地方种植，但只要它离开了自己的“故土”，就会因“水土不服”而变味。

个旧周边县市、甚至来自省城昆明的人们都纷纷聚集到老厂镇采购苦菜，有的菜农栽种的苦菜一早就被订购，很多人都想把这绿色健康的蔬菜送给亲戚朋友当做新年礼物。