云南曲靖特色美食——西泽柿子

每到秋天的时候，到西泽边观看边品尝柿子，有一种沉醉的感觉，可以尽情享受大自然的美。经过几场霜洗礼的柿子树，在金色阳光的普照中，透着浓浓的、甜甜的诗意，让人流连忘返。

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食，既可生食，也可加工成柿饼，吃柿子有“事事如意”之美誉。柿子含碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值，生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，预防心脏血管硬化，堪称有益心脏健康的水果王，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

西泽境内柿子有日本甜柿、水柿等品种，主要分布在西泽、戈平、睦乐等村落。当地的村民也把它制成柿饼出售，凭借它独特的味道，形成了当地靓丽的风景线。