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: 那些适合带回家过年的云; 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“...[详细]

: 云南六大特产，最喜欢哪; 宣威火腿：宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点...[详细]

: 米线源于云南，正走向全; 米线是源于云南的特色主食，用米做成，颜色白净，口...[详细]

: 秋日配火锅，热气腾腾的; 入秋了，天气微凉，我把手往袖子里缩了缩，看了看路...[详细]

你不知道的云南26个名族特色春节菜肴 2018-05-27: 傣族是一个历史悠久的民族，远在公元1世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名为“傣族”。以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、; [详细]

没人想到，云南的特产居然还有“鱼” 2018-05-27: 抚仙湖铜锅鱼，抚仙湖位于云南省玉溪市澄江县，这里最出名的就是铜锅鱼。这里的铜锅鱼之所以好吃就是因为抚仙湖的水清澈见底，水质好自然生长的鱼就好，鱼肉肉质鲜美，放入铜锅加入新鲜的佐料，好水、好鱼加上好的佐; [详细]

云南特产天山雪莲果是很好的饭后甜点 2018-05-27: 雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。雪莲果外国名叫“阿贡; [详细]

云南美食攻略，昆明美食小吃！ 2018-05-26: 汽锅鸡是云南独有的传统风味菜，因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传，至今已有200多年的历史了。汽锅，乃是扁圆小巧的陶锅，锅底中心有一突起的中空小嘴。厨师在制作时先将新鲜的鸡块放入汽锅中，; [详细]

来云南绝不能错过这3种“特色美食”,你有去吃过吗？ 2018-05-26: 过桥米线可以是云南的一个代表性美食了，而且正宗的过桥米线吃的过程非常的讲究仪式感，因为要按照步骤吃，过桥米线的配料其实非常多，先将配料一个一个放进滚烫的汤料中，最后再放进米线，这样吃起来口感非常有层次; [详细]

舌尖上的云南美食，你知道多少？吃过多少？ 2018-05-26: 宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣; [详细]

舌尖上云南味道文山壮乡美食 2018-05-26: 选用三黄鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调料腌渍，用生蒸烹饪及香料等调料蒸沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色泽香醇，原汁原味。伊天园又一绝，您只有到伊天园才能品尝到如此美味而又别致的干巴。集麻; [详细]

云南野生菌10种美味制法，吃货不能放过！ 2018-05-26: 鸡枞菌厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。其滋味都很鲜，为菌中之冠。竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。; [详细]

西双版纳旅游一定要吃的云南美食，好吃得让你不想走！ 2018-05-26: 菠萝紫米饭：看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样子。首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。味道有点甜，而且有补血润; [详细]

去丽江旅游不可不吃的云南美食，当地最具特色的小吃！ 2018-05-26: 冰粉凉宵：丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是一种天然果实制成的半透明晶体，凉宵则由米粉做成，形似小虾。凉粉与凉宵一同拌入红糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖，味道非常特别。东巴作坊门前老太太卖的尤为好吃。; [详细]

去云南，这样的美食不吃就是白去了 2018-05-26: 竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭，哈尼、拉祜、布朗、基诺族群众都常煮食竹筒饭，大多见于野炊时自烹自食。煮竹筒饭，只需砍一节新鲜嫩竹，将米放在竹节内加水，然后放在火塘上烧煮焖熟，再剥去; [详细]

云南的七大美食文化中，过桥米线最为著名 2018-05-26: 过桥米线是用米线和鸡汤为主料制作而成，是云南地区的名食。至今已有200年的历史，云南人常将过桥米线招待远方来的客人。它的特点：鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。有位杨秀才，经; [详细]

千万不能错过的文山美食 2018-05-26: 牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。牛干巴是云南回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓; [详细]

云南最有名的特色小吃，哪一种是你的最爱？ 2018-05-25: 大救驾，大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一。大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。; [详细]

云南特色小吃，油炸豌豆粉，有吃过的吗？ 2018-05-25: 油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃，已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩，口味佳，令人回味无穷。豌豆粉是云南当地人十分喜爱的杂粮制品。大街小巷随处可见买豌豆粉的小摊子或小铺子。凉拌豌豆粉是大理比较常见的小吃; [详细]

临沧有什么特色小吃云南临沧旅游必吃美食 2018-05-25: 卷粉，肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香; [详细]

云南特色小吃，有你爱的吗？ 2018-05-24: 凡是来云南的游客,都不会忘记品尝过桥米线.过桥米线由三部分组成:鸡汤一碗，切成片类的食品,包括生的薄肉片,腰片,鸡片,鱼片等,再加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱、米线。红烧鸡枞是昆明; [详细]

街头美味抓抓粉逐渐消失的云南特色小吃 2018-05-23: 抓抓粉，是从前云南夏季消暑的必备凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。吃过抓抓粉的人就会知道，抓抓粉，其实就是凉粉的一种，只是名字有了创意，让人充满好奇，非; [详细]

中华名小吃，云南特色小吃，过桥米线 2018-05-23: 过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮等等;主食，即用水略烫过的米线; [详细]

云南人制作的这些传统美食，总叫人回味无穷！ 2018-05-22: 老玫瑰糖，云南传统的美食调味料，采用新鲜玫瑰经过传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂。据记载云南吃花的习俗已有千年之久，云南的花，融入到了每一个云南人的唇舌上，十分的纯粹，但处处都带着惊喜，总; [详细]

云南文山壮族的传统美食，吃过吗？ 2018-05-22: 五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。壮族五色花; [详细]

云南传统美食——哈尼竹筒鸡，好吃到腿软！ 2018-05-21: 竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒; [详细]

蒿子粑粑皖南传统美食 2018-05-21: 蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及; [详细]

到了弥渡，不想媳妇，只想卷蹄？ 2018-05-21: 卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。吹肝是纳西族传统的猪肝吃法。可以除去猪肝的腥气涩口，切面; [详细]

华夏美食||云南红河州 2018-05-21: 建水汽锅鸡是云南名菜之一。蒸汽锅鸡要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑; [详细]

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