云南非常有特色的小吃，下次到云南玩一定尝尝

春卷，春卷古人称为“春盘”，是春游踏青的应时小吃。云南春卷配料颇多，用甜酱油调味，一定要加香椿和韭菜以显示百物复苏，春意盎然。做出来的食品色泽金黄，外形美观，味美咸甜，可口开胃。过桥米线，说到云南*出名的特色小吃，就要非过桥米线莫属了。

锅鸡，汽锅鸡是云南风味的名菜之一，其做法是先将原材料仔鸡，配料姜、盐、葱、草果等一起准备好放入汽锅内，再把汽锅用纱布封上，放在一个盛满水的汤锅上，然后放到*上蒸煮。这种方法做出来的鸡肉味道鲜美，既保持了仔鸡的原汁原味，也保持了汤汁的清鲜香甜。

云南人通常还会在汽锅鸡内加入虫草、天麻、三七等药材，这样不仅增加了汽锅鸡的口味，还增加了这道菜的营养，使其成为云南*具风味的滋补名菜。香竹饭，香竹饭是傣族的风味美食，以每年11月至次年2月间做出的饭*好。

因为这时竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫做香竹。烧饵块，烧饵块是云南当地一种特色小吃。它用煮熟的大米饭压成块状，一般是圆形薄饼状，再放置于炭*上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可食用。