8种云南奇葩宴席,有钱都不一定能吃到!

2018-04-10来源 : 互联网

菌子宴,每年的七八月份是云南雨水较多的季节,这个时候各种野生菌争相上市,是吃野生菌*好的时节。吃野生菌讲究鲜菌鲜吃,鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌……每种菌子的造型和颜色各不一样。菌子可用来炒、煎、炸、煮,楚雄野生菌*锅宴是云南六大名吃之一,集色香味于一体,还有益健康。

手抓饭,傣族的手抓饭是西双版纳的特色美食,将洗净后的芭蕉叶铺在桌子上或者圆形的簸箕里,在叶子上对称着铺满烤肉、猪皮、黄瓜、花生等小菜,中间放的是米饭。吃手抓饭是不使用筷子和勺子的,直接带上一双***手套抓着吃。

传统的吃法是将菜、饭、调料捏成一团然后吃掉,如今大家基本都是随心所欲,想吃什么就吃什么。长街宴是红河州哈尼族在十月年中时的祈福宴席,节日当天,每家每户都会烹饪各种哈尼风味的美食,抬到指定的街心摆起来,排成几百米长的街心宴,是中国*长的宴席。

长街宴相当于汉族春节的大年初一,辛苦了一年的哈尼人,欢聚在一起边吃边喝,唱歌跳舞,十分热闹。鲜花宴,云南常年都有鲜花盛放,不仅可用于观赏,还被搬上了餐桌,玫瑰花、油菜花、石榴花……每种花的颜色、味道各不一样,做出来的菜肴也是五花八门。

鲜花可以用来做甜点、做装饰,但也可以炒、煎、蒸、凉拌等等,同一种鲜花都有多吃法,而且很多花都有食疗功效,吃起来味道清新自然,养身又养心。还有杀猪宴、昆虫宴、绿叶宴、孔雀宴等。

标签: 云南奇葩宴席

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