云南旅行中不可错过的美食

宜良烤鸭：云南省**的汉族传统名肴。起源于明朝，已有600多年的历史。光亮油润，色泽红艳，香脆鲜嫩，清香离骨，地方风味显著。鲜花饼：云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南**点心代表。

喜洲粑粑：喜洲古城的一种特色小吃。主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。外皮香酥而内在绵软，且层次分明。乳扇：白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色，片乳扇状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可。

是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。邓诺*腿：有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓*腿所*具的美味。云南有三大***腿，是宣威*腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓*腿。

白族土八碗：白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。大理砂锅鱼：是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。

过桥米线：云南滇南地区特有的汉族小吃。起源于蒙自地区。由四部分组成:一是汤料、二是佐料、三是主料、四是主食。纳西*塘炖鸡：当地山间的马卡、枸杞尖、野生松茸等新鲜素菜，常常被作为*塘鸡的配菜。