河口当地特色美食——魔芋豆腐

云南是一个多元化的地方，哪里有多元化的风景，有多元化的名族，对于小编这种吃货来说，*吸引我的还是多元化的美食，云南人对吃方面特别讲究，他们会为了一顿美食准备很长时间，下面小编来给大家介绍一款美食，**让你看完口水直流。

河口魔芋豆腐是云南省红河州河口县的特色美食。“魔芋豆腐”为新型**食品，既可单*烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

魔芋豆腐是以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，魔芋具有医*疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

魔芋豆腐的做法：将魔芋磨成浆，在大锅里加上清水烧开，然后放入魔芋浆烧开后，加入适量的生石灰粉，充分搅拌均匀，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成魔芋豆腐。