几道不油腻不上火的菜!

小编我的老爸老妈都有一颗童心，吃饭心情好的时候就会像小朋友一样的逗我。哈哈。偶尔我也会煮几道菜来犒劳犒劳2佬，虽然总被他们当我是个长不大的小孩。嘿嘿。下面几道菜是小编选出来的几道不易上*，也不是很腻的几道菜。有空你也给家里的老顽童露两手吧!!

NO-1：炒肚片

小编说：猪肚，也就是小白猪的胃，这可是好东西哦，它具有*虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。除了这个炒猪肚，小编还爱猪肚鸡。也是很美味的一道美食。

材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉

做法：

1、猪肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。

3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。

4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、然后放青红辣椒片，*后浇点水淀粉出锅。

小贴士：

1、肚片要片大片，越薄越好。

2、勾芡不宜太浓或太稀，以盘边不见汁为佳。

3.炒肚片特点：清香滑软，鲜嫩味美。

NO-2：农家小炒肉

小编说：农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，爆香味辣，也是我们饭桌上出镜率很高的家常菜之一。这道菜可以增进食欲，润燥，补血。

材料：五花肉，青椒，酱油，盐，大蒜，食用油

做法：

1、少许食用油烧熟后，加入切成片了的五花肉。

2、倒入一些水，加锅盖煮大概20分钟左右。

3、揭开锅盖，使五花肉煎出油来。

4、倒入尖椒和切好的大蒜，一起翻炒。

5、放入适量的盐和酱油。

6、待尖椒炒熟后，便可以起锅食用了。

NO-3：青椒炒肉丝

小编说：这道菜口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，做这道菜的时候要控制好*候哦。

材料：青椒1颗，猪肉丝半盒(120g)，酱油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄榄油，香油1.5匙，十三香粉1小匙，淀粉1小匙

做法：

1、猪肉丝半盒加入料酒1.5匙、酱油1匙、十三香粉1小匙、淀粉1小匙和一点点香油，用手抓匀腌一下。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、青椒1颗去头去籽切丝。

4、锅小*加热，加一点点橄榄油用铲子抹均匀，加入蒜爆香。

5、加入猪肉丝翻炒，至肉8成熟加入青椒翻炒，至料差不多都熟了加入酱油2匙和白砂糖2小匙翻炒均匀。

6、加入香油1.5匙翻炒均匀装盘。

NO-4：腊肠炒荷兰豆

小编说：荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，它还含有丰富的钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。腊肠遇上荷兰豆，注定是场美丽的邂逅，可以让我们开胃助食，增进食欲。

材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精

做法：

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置*上，放入腊肠小*煎至透明，投入荷兰豆大*翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

NO-5：野葱炒牛肉

小编说：这道汉族名菜由野葱与牛肉相配而成，具有补脾胃、益气血、强筋骨的的功效。可以为人体补充丰富的营养成分，同时还具有补脾健胃、发汗散寒的功效哦。

材料：野葱150克，牛肉(瘦)500克，料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克

做法：

1、将野葱去杂洗净切段;

2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;

4、放入野葱炒至入味，出锅即成。

NO-6：芹菜木耳炒肉丝

小编说：道芹菜木耳炒肉丝是日常养生必吃的家常菜之一。这道菜健康、美味、营养。做法还很简单哦!

材料：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

做法：

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。

4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。

5、*后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

NO-7：家常炒排骨

小编说：这道菜可以补中益气，增强体力。排骨有很高的营养价值，可以补肾养血，滋阴润燥;肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。那么多功效，难怪*近2师兄一直往上涨呢!

材料：排骨1斤，姜1小块，葱1根、生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油

做法

1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。

2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。

3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。

4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大*把排骨的两面煎成金黄色。

5、加入少许开水，然后用中小*炖至液汁变稠。

6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。