三个清华MBA学生创业，以半成品食材切入O2O市场

2012年“国八条”一出，餐饮企业就遭遇“冰冻期”，**餐饮业人才寻求转型。原就职于**餐饮企业净雅食品股份有限公司的张璨选择了去清华攻读MBA，潜心学习以寻求餐饮业新的机会。而这期间，她认识了也在清华攻读MBA的胡晓映和唐林成。

胡晓映在水木社区长达10年的站务经历让他对互联网有着*直接的了解。早在2003年，他便感觉到了国内SNS的发展趋势，深谙互联网世界的多向法则，却因无暇参与与机会失之交臂。2013年就已全面看涨O2O的他，再也不能遏制创业者的满腔热情，与同学张璨、金融街阔少唐林成一起组成了将互联网与传统餐饮业**结合的团队，于2014年11月共同成立了北京嘉瑶科技公司，推出定位于提供家庭半成品食材的O2O企业——爱餐桌(www.aicanzhuo.cn),为用户提供食材的源头采购、清洗、切配、调味和烹饪指导的全过程解决方案,用户**后仅需烹饪15分钟就可以在家享用***的大餐。

目前，爱餐桌网站上有四种品类：家常菜品类，特色菜品以及滋补类有机类滋补食谱。例如近期推出的滋补类汤品，据张璨介绍：这些汤品甄选了*好的食材，并通过上游**厨房标准化四个小时熬制而成。用户收到汤品后，根据爱餐桌营养师和总厨提供的操作说明书和调料包，用户按照个人体制和口味加工十分钟即可。张璨认为这是将*后一步的定制化问题交给了用户，是餐饮***别的解放。

值得注意的是，爱餐桌现已成为科技部孵化企业，并获得梅花天使基金投资550万元的天使投资。创始人团队对爱餐桌信心满满：“这个领域一定会出现一个巨头，那么也许会是我们。”