“西少爷”开旗舰店：公司爆红一年内快速发展

几个80后IT男从名校毕业后在北京**互联网公司做“码农”，因感觉工作枯燥，也因吃不上家乡正宗的肉夹馍，一年前选择辞职创业。当时，**上一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》疯转，直接点燃了这个品牌的知名度，顾客和投资人纷至沓来，这家肉夹馍店在一年内开了5家店，公司扩充为150人，**两次，**额超过千万元人民币。

相比较于一年前略显寒酸的不足10平方米档口小店，新店的**快餐店装修风格显得排场了很多，店内有近百个座位，厨房日产能力达到8000～10000个肉夹馍，门口停放着当天**所用的特斯拉。店内，顾客点菜声和店员的叫号声此起彼伏，墙上还挂着创始团队和雷军、王石、潘石屹的合影。

“西少爷”创始人兼CEO孟兵称，新店在老店开业一个月时就开始洽谈，他从服务员找到店长，再找到区域负责人，花了8个月才谈下来。初衷是他看到很多人下雨天打着伞排队买肉夹馍，这是“西少爷”必须要解决的问题。

“西少爷”把互联网公司的架构引入传统行业，这和创始团队的互联网从业经历相关。孟兵的**份工作在腾讯，还曾在**工作，职场**课教给他的是互联网公司对于产品的要求，一切都以用户体验为**。他刚入腾讯工作头两个月负责一个工具，**的严苛甚至让他怀疑是不是要开除他，可后来产品的效果超棒。