成功致富故事：两个女生的五亿传奇

在台湾，缓慢民宿一直都拥有让顾客等待排队的实力。目前在嘉义奋起湖与北县金瓜石有两处分店的缓慢民宿，曾创下开放三个月后的入住预订，不到三十分钟内，涌进四万笔订单的纪录。直到今天，经常要提前两个月预订。

很多人可能不知道，缓慢民宿是创办熏衣草森林的两个女生詹慧君、林庭妃的第二系列产品。

二○○一年，原本在台北花旗银行任职的詹慧君，与在高雄当钢琴家教的林庭妃，一个怀抱拥有一亩香草田，一个梦想开间咖啡馆，两个女生在台中县新社乡的山上相遇、圆梦，一起创办了一家种植一小片熏衣草的景观咖啡馆。

不到十年的时间，这两个女生现已在休闲、餐饮、民宿、婚宴及零售领域创出五个品牌，预计今年总营业额五亿元。

除了台中新社、新竹尖石、苗栗明德各有一家“熏衣草森林”外，在苗栗三义还开了一家同样是景观餐厅性质的“桐花村”。

再加上两间“缓慢民宿”、八间周边商品店面“香草铺子”，整个熏衣草森林体系去年缔造三。五亿的年营收。

今年一月才正式营运的婚宴休闲场地“心之芳庭”，整年宜嫁娶的好日子就几乎全被订满。熏衣草森林执行长王村煌预估，心之芳庭今年约可挹注约一。三亿元营收，五个事业体今年总营收将达五亿元。

一家小咖啡馆，已经跃升为台湾休闲产业里的要角。“本来只是想开一家可以种香草、过简单生活的山中咖啡馆，”林庭妃形容，“像是顺着大风而起，一下子就飞得好远。”

从梦想到企业化过程中，挑战也随之而来。逢甲大学经营管理学院院长、同时也是王村煌就读逢甲EMBA指导教授的萧尧仁观察，熏衣草森林在转型中常会面对的，是愈来愈多习惯营运绩效导向的专业经理人，无法理解两个女生诉诸感性的经营思维。