连锁餐饮品牌的经营三要素

做连锁餐饮店，商家要想顺利地经营，还需充分地了解市场，制定了相应的促销方案以后，才能更好地开店，从而实现长远的发展。比如怎么抓住消费者的心理就尤为重要，现在我们就从几个方面看看连锁餐饮品牌的经营技巧。

1.目标客户：比如通常你不会把DM发给背个书包的小朋友，必须发放到会到你餐厅来的这些目标客户人群手里。

2.他们喜欢：你的餐厅定位应该有个差异化(特色)，你究竟是用产品来促销还是价格来促销。如果这些顾客喜欢产品你却用价格促销，或 者这些顾客喜欢低价你却用产品促销这些方案都是不匹配的。

3.你所希望：每家餐厅就像大卖场，有些利润高 有些利润低，你不可能促销利润极低，甚至可能亏本的产品吧!不然忙了***不到*还要亏*，当然这里有个前提就是对于产品利润率的计算。如果你连自己产品利润率都不知道。

通过以上分析，可见，要想将连锁餐饮店做大做强，商家还需在经营中多下功夫，多了解一些开店的技巧，并根据当地的市场需求，制定相应的经营计划，从而为今后的顺利开店做好充分的准备。