旋转小火锅加盟要学会哪些市场技巧？

这些年以来*锅得到了不错的发展，旋转小*锅开始被大众喜爱并接受。各大*锅种类和品牌品牌在市场中迅速发展，大多数人看到现在市面上的旋转小*锅店越开越多，就武断地认为市场已经饱和。其实不然，每天有新的旋转小*锅店开起来，说明市场中它的市场在不断的发展壮大，因此作为投资者开这个加盟店还是有很好的未来的。

一、对竞争者的调查

竞争者是一种敌对的力量，但是，竞争者又是和你在一个战壕中的战友。所谓知己知彼，百

战百胜，有关旋转小*锅店竞争者的经营动态及商品构成情形，应随时加以注意并且洞悉其动向。同时深入地比较与分析，借以掌握营运上的有利地位，经常保持着比竞争店具有更*到的销售策略。

二、对客层对象的掌握

就一家中小型旋转小*锅店而言，所涵盖的商圈不能太广，顾客的分布也不能距离太远。因此应针对位置特性。深入分析客层的特征，透过调查所取得的资料，针对收入水平、职业属性、年龄层、消费意识等因素来设定顾客对象，进而根据其生活形态的特征，去提供他们所需求美食。

三、增加*锅店食物的种类

*锅店食物品种的多少，对于顾客在选购时有很大的影响。因此在确定商品的品目的时候，一定要充分考虑旋转小*锅加盟店的营业面积与食物的**程度，以便进行有效的组合，才不至于影响周转率与新鲜度，而且能随时提供顾客真正需求的食物的种类。

四、价格的有效设定

加盟旋转小*锅店的价格因素对于消费者，具有相当大的影响。所以在进行价格带的设定时，一定要考虑固定的客层最容易接受的价格，同时配以易于选择，便于购买，诉求力强、利于休闲饮料，增加经营产品的售卖的种类来提高消费者的关注度。

开一家旋转小*锅店，还是依旧有着无限商机的，机会是留给有准备的人。任何行业都有其优劣势，人们所要做的就是扬长避短，将成功的几率扩展到最大。