兰大博士辞职开网店:希望成食品界“小米”

兰大博士辞职开网店:希望成食品界“小米”，邓毓博，1981年生，兰州大学应用数学专业博士，去年9月从兰州大学信息学院辞去教职，通过互联网创业卖兰州牛肉拉面。

2014年11月29日，由邓毓博及团队研制的原汤型兰州牛肉拉面在网上线销售，引发关注。其研发和销售团队核心成员5人中，有3个博士(其中两个博士后)、2个硕士，他们之前都有令人羡慕的高薪工作。偶然交流后，他们组成号称“*高学历兰州牛肉拉面团队”，做起了牛肉面的生意。

邓毓博：我是兰州人，对兰州牛肉拉面有特殊情结。去年9月，我在北京做博士后，向共事的中科院博士熊永平抱怨，说在北京吃不到正宗的兰州拉面。他是江西人，一向排斥面食，可他告诉我，他之前到兰州旅游时，一次连吃两碗牛肉拉面，那是他**愿意吃的面。当时我俩就琢磨：怎样做一种正宗的兰州牛肉拉面，走到哪随时都能吃到?*初创业的想法很简单，就是想让身在异乡的兰州人能够吃上一碗正宗的兰州牛肉面，解一解乡愁。

邓毓博：我和熊永平动了念头后，对熊永平的老乡、毕业于哈工大的硕士丁建军说起，他也感兴趣，再和其他朋友聊天，一个山东的博士和一个陕西的硕士也愿意参与。今年1月，团队基本凑齐，3月我们就注册了公司，正式筹备起来。

邓毓博：雷军在小米手机的网络销售模式取得*大成功之后，进而实现了标准化生产，但是对于餐饮来说，这并不是一件容易做到的事情，但是我们会继续努力，争取成为食品界的“小米”。明年，团队计划投资500万元建一个生产车间，实现食品的标准化生产，让想吃兰州牛肉面的顾客不仅吃得地道，还要吃得便宜。