中国餐饮首富潘蔚的励志创业故事

你吃过味千拉面吗?筋道好拉面，细腻好汤味!一吃就忘不了，无法替代的拉面就是味千拉面。人们对味千拉面的**、美味、健康及可靠的良好声誉报以非常大的兴趣。今天就为大家讲述味千中国控股有限公司的创始人，同时也是中国餐饮*富：潘蔚的励志创业故事。

潘慰是味千中国控股有限公司的创始人、主席兼行政总裁、董事长、2007年中国餐饮*富。潘慰出生在山西，在山西长大。1988年，在山西读完高中后，跟父母到香港。此后，她一直在香港半工半读，学过财务、英语，但从没有上过**大学。20世纪80年代随父母返港，此后从事食品贸易多年;1995年取得日本品牌“味千拉面”的中国总代理权，并创建味千(中国)控股有限公司;2007年3月30日，味千(中国)在香港联交所主板成功上市。

潘慰的创业故事：

刚刚高中毕业的潘慰，跟随父母一同搬到了香港。刚刚安顿下来，潘慰就来到人才市场求职。不过她很快的发现，没高学历的她四处碰壁，她至今还记得一间小公司的招聘人员冷漠的话语:“不好意思，没有大学文凭，我们无法录用。”那一瞬间，潘慰的心如同掉进了冰窖。可是她不甘心这样放弃，为了打破困境，潘慰准备自己创业。在父母的帮助下，她决定投资食品贸易。

凭着良好的信誉和敏锐的市场洞察力，潘慰的事业越做越大，她把中国南北方的食品在自己的工厂进行筛选和重新包装，然后卖到国外。就在很多人对她的成功钦慕不已时，潘慰却有自己的想法:生意虽然做大了，但欠款的人也多了。不少账都成了死账、坏账，市场风险太大。如果能找到一个放账容易回收，每天有大量的现金流的生意，那不就能让自己的事业有新的开始了吗?

机会终于来了，香港商界决定组成一个考察团，潘慰很快报了名。考察团先后去了德国、意大利、日本等许多国家找项目，经过冷静的分析，潘慰心里的构想慢慢成形，那就是将日本的味千拉面引入中国。

潘慰深知机遇的重要性，为了拿到味千拉面的中国代理权，潘慰带着她的创业团队，亲自到九州岛请来味千拉面的崇光社长，并带他来深圳看她的工厂，甚至带他去大山里看她们采购的柿饼。她的诚意*终打动了崇光社长:“我教你怎么做，我对你很有信心!”在掌握味千拉面的核心技术后，潘慰的**家味千拉面在香港开业，当月即实现了赢利。

但没过多久，味千拉面在内地扩张的过程中，因为只是将香港的西餐经营模式照搬过来，顾客们并不买账，生意冷清，每天都是入不敷出。怎么办?是退出内地市场还是寻求突破?潘慰和她的伙伴们为此大伤脑筋。