忠县特产有什么 忠县特产介绍

忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以**大豆为原料，加入白酒配制盐汤和数十种名贵**材、香料长期浸泡，采用传统而*特的工艺精心制成。忠州腐乳所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国*有。

香料配方一直沿用****，由数十种**材及天然香料精心配制而成。生产过程采用传统与现代工艺相结合，形成流水线规模化生产。 豆腐乳以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称，在国内*具一格;其营养丰富，能健脾开胃，密封久存不腐，其味越佳。

忠县是国家命名的中国柑橘城，市委明确提出建设**的中国柑橘城。为唱响忠州，08年4月，忠县举办了重庆三峡库区忠县**届柑橘节，取得了较好效果。为把柑橘节办成忠县的特色活动，忠县提出在每年4月份柑橘花果同树奇观期间举办一次柑橘节。第二届柑橘节从08年10月开始筹备。09年，忠县提出半城山水满城橘的概念后，引起了***三建委和重庆市委、重庆市**的重视，国内外**纷纷聚集忠州，创意忠县文化旅游业。并且，忠县的柑橘产业发展逐渐具备了厚积薄发的基础。

忠州牌浓香型白公酒是忠县宏发酿酒有限责任公司自主研发的瓶装系列产品，因唐代著名诗人白居易而得名白公酒。它在继承传统生产工艺的基础上，运用现代微生物发酵工程技术，采用**高粱、小麦、玉米为原料精心酿制而成。严格按照传统的瓦缸存储技术，在先进的恒温测温系统控制下，确保储藏温度和湿度达到生产工艺要求。同时，运用先进的电脑分析检测设备，精心调味勾兑，使其具有“窖香浓郁、醇正柔和、绵甜净爽、回味悠长”的*特浓香型风格。