对于祁东特产简介

酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方**鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟，故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无**鲜食枣品种的历史，而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场空白。

为更好的提升祁东特色农产品酥脆枣的知名度，增加农民收入，祁东县将酥脆枣申报为国家地理标志保护产品，成立了祁东酥脆枣地理标志保护产品办公室，严格按照**制定的《祁东酥脆枣**高产栽培技术规程》和《祁东酥脆枣质量标准》，在种植、加工、销售的每一个环节，对枣农及枣制品加工企业进行技术培训和服务监管，**祁东酥脆枣质量过硬，全力打造“江南枣都”。

黄花菜即金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种**功能的花卉珍品蔬菜。祁东县黄花菜己有500多年的种植历史，清朝年间，当时祁东县所在地的地方开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝廷要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚*爱吃黄花菜.他还赞美道：黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。

目前祁东已经发展成全国*大的黄花菜种植基地，从祁东县城出发，依次经过风石堰、白地市、响鼓岭、黄土铺、官家嘴、步云桥、蒋家桥等几个大镇，黄花菜产区就集中在以官家嘴镇为中心，覆盖黄土铺、步云桥2个镇的拓展范围。全县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，已经成为祁东农业经济的主要来源。