最具玉溪代表性地方特产

“猫哆哩”酸角糕。一个诞生于禽流感的云南休闲小食品，一个以云南干热河谷很不起眼的酸角为原料的土特产品，一群土生土长淳朴而又勇敢执着的玉溪人，带着创业的**和云南人的美好梦想，将云南*原生态的食材与*浪漫的风土人情美丽融合，创建极富云南特色的猫哆哩品牌，成为云南食品品牌**。

江川鲊馍肉，是云南玉溪江川县特有的一道传统美食。选用当地农家原生态土猪五花肉和绿色***的**萝卜，配以秘制调料腌制而成。鲊馍肉成菜色泽金黄诱人，味浓香淳厚，肉质肥瘦分明，香气四溢。鲊馍肉风味*特，鲜香可口，是江川人下饭佐酒必备佳肴。

江川县盐水鱼可长期保存，味道*特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口

抗浪鱼是云南抚仙湖的特产。个体虽小，但肉味鲜美， 一直是抚仙湖的主要渔业对象。七十年代后，由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入，野生抗浪鱼几乎绝迹。

通海豆末糖是以云南特有的大豆，经过精心挑选、焙烤、粉碎，配以当地生产的饴糖和其他物料，经高温熬制、糖膏与豆末多次折叠、精心制作而成，在云南已有数**生产历史。产品豆香浓郁、酥松可口，口感比酥糖还酥，在国内*树一帜。该产品特点：酥层越多，产品就越酥。豆末糖选料认真，加工精细，层次均匀，所谓“香、甜、酥、脆、入口无渣”确非过誉。