推荐几个不错的岳池县的地方特产

2018-04-26来源 : 互联网

岳池县位于四川盆地东北部。地处于亚热带湿润性季风气候,四季分明,春早、夏热、秋凉、冬暖,春季回暖早。作为千年鱼米之乡,自古便有“川东粮仓”之称,因盛产水稻,享有“银岳池”之美誉,故别称“银城”。特殊的地理位置成就了岳池不一样的地方特色产品,接下来小编就带大家了解一下岳池的地方特色。

顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。*具特色的豆腐宴席,菜式达180种。其中五香牛皮豆腐干食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷。

西板豆豉的制作工艺于清光绪年间从阆中传入西板,距今已有上**的历史。由于西板豆豉的制作工艺*特,风味****:色泽黑里泛黄,质地软硬适度,入口化渣,不粘牙,不黏口,且咸淡皆宜,香味浓郁,又含淡淡的酒窑香和黄豆的清香,余味悠长,可当佐料,也可单食,具有生津、开胃、增强食欲之功效。

黄龙贡米又称黄龙香米。产于岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻,主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带,其地质生长条件特殊,此稻加工的米粒椭圆,呈油浸色,半透明,做成米饭酥软清香,略带粘性。

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