揭阳特产合辑惠来篇

惠来县种植荔枝历史悠久。如今,全县荔枝种植面积已达21万亩,占全县经济林总面积52.1%;主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良种率达87%。近年来,该县发挥资源优势,按照基地化、产业化和专业化的要求,突出品牌发展战略。

迈向规模化、集约化,形成了“一带二系三基地”10万亩**荔枝生产基地,创办了荔枝种植专业村120个、果园350个、100亩以上基地1500个,建立了“农户+公司”的经营模式,生产、加工、流通等环节紧密相连的产业体系不断完善,荔枝生产成为全县农业经济的支柱产业。惠来荔枝实现了当天采摘当天直销 香港,还远渡重洋出口美国和东南亚等国家和地区。

靖海豆楫是惠来县的**特产。它香甜适口，*具风味。用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。惠来靖海镇出产靖海豆(米咠)已有悠久历史，现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场。

惠来县靖海镇海域是鲍鱼的**产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。

隆江猪手是广东潮汕的**美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县特色招牌菜，以整只猪前脚为原材料，通过烧毛变黑，再擦洗干净，放入事先做好的一锅隆江猪手卤汁中浸泡而成。主要的特点是颜色金红，肉味甘醇可口，肥而不腻，而成为当下食客**的食材。