河北省各地特色美食小吃大汇集

中国是一个美食大国，全国各地汇聚了各种各样的特色美食，各地特色小吃美味多彩，而且流连忘返。今天就带大家见识一下河北比较**的特色美食。道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年就获得了河北省食品 一等奖;1980年，被评为河北肉类**食品。

1981年被我国商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华*腿齐名，被誉为“****鸡”。

拽面，是河北省邯郸市武安*具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。

中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品，永年驴肉香肠正是选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，*后用果木熏制而成，因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠，驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者的欢迎。唐山绿豆咯扎

咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。咯扎(餎馇)现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工滦南县做的*为正宗，*为普遍，但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定做，价格贵一些。