云南26个少数民族26款特色美食

俗话说：一方水土养一方人，虽然生活在咱们26个少数民族聚居的云南挺骄傲的，但是，考考你吧，知道有哪26个少数民族吗?知道每个民族都有哪些特色美食吗?不知道就来看看这26款代表菜，吃过10种就算你厉害啦!

阿昌族云南境内*早的世居民族之一。阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)*具特色。

基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自*州景洪县基诺乡及其附近地区。基诺族典型食品主要有：芭蕉肉、全肉条等。还有竹筒烧麂排，油煎扫把虫。

德昂族酸笋炖鸡就是利用酸笋入味的一道美食。酸笋用途十分广泛，即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。

拉祜族是云南*有的少数民族。拉祜族烤肉别具风味，大都猎获的野兽肉，或直接用*烤，或用芭蕉叶将肉包住埋入*中，烧熟而食。典型食品主要有：拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤牛肉等。

怒族是云南的古老民族之一，怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。典型食品主要有：琵琶肉、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。