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泼水粑粑好吃吗?泼水粑粑怎么做的?每年的4月12日为泼水节,各个傣族村寨以及汉族同胞会分别派出代表在节日前**到山上采花;在德宏,早晨时间是大家跳舞,吃泼水粑粑的时间。
主要原料:糯米、红糖、芭蕉叶、猪油。
制作方法:
(1)将糯米水磨成吊浆粉,加入适量红糖,将吊浆粉与红糖糅合成粉团状。
(2)用采来的芭蕉叶,叶上抹上猪油,将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。
口感风味:这种粑粑有点像粽子,糯米更加有黏性,似年糕般有嚼劲。
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