周黑鸭创始人周鹏的创业故事

几个月前，全国餐饮小吃连锁品牌周黑鸭与天图创投签署投资合作协议，获得6000万元的注资。此事表明，已在全国炙手可热的周黑鸭再次向前跨越了一大步。一个打工仔到底是怎样把小摊生意变成了今天响当当的连锁品牌?下面与您分享周黑鸭创始人周鹏的励志创业故事。

“蜗居”在武汉铭新街菜市场帮大姐酱鸭摊点打杂的19岁的周鹏怎么也没想到，10多年后竟然拥有了属于自己的全国连锁品牌——周黑鸭。回想起周黑鸭的辛酸起步史，周鹏还感慨万千。

半夜起床卤鸭子，早上整理、装卤鸭;把十只、八只鸭子挨个往酒店送，没时间吃早饭;送完货后已是中午，买鸭、宰鸭、腌制，晚上六七点钟去酒店结账，已是别人吃晚饭的时间，回想一下，自己竟然一顿饭还没吃上，这时才感觉到饿。*辛苦时，周鹏中午买五毛*两个的面包，加六毛*一瓶的汽水，算是犒赏。做小生意初期，周鹏的梦想就是**改变这种穷苦的生活状态。

1995年，周鹏**次创业是在大姐卤菜加工坊的旁边架起炉子，露天煮酱鸭，跟姐姐零售走不一样的销售渠道——往酒店送货。这一招其实是模仿一个温州的酱鸭店**。在周鹏看来，温州**的生意超好，又往酒店送货，**下来能卖一两百只，对比每天只能卖10多只酱板鸭的自家生意，这可是个天文数字。

周鹏很清楚，论颜色、味道、知名度，自己做的酱鸭肯定跟“温州**”差得远。这时他耍起小聪明，“当时属于投机倒把”。

“我认为周黑鸭能从作坊走到品牌，都因为有个梦想。开始可能纯属为**，现在的梦想就是想树立行业**，**行业变革，尽管还未实现，但我们一直努力朝这个方向去走。我们的目标是做**老店。”