80后小伙创业开水饺店 小生意年赚百万

80后小伙创业开水饺店，小生意****，创业是一条辛苦的道路，但是很多人不满足于现状，想要趁着年轻搏一搏，于是他们走上了创业这条道路。有的人成功了，有的人失败了，但是无论是成功失败，他们的人生会因为一次改变而变得不同。

2005年大学毕业，他和大部分同学一样选择参加工作。2008年因不满足于当时的薪水，他决定自己创业。从跟女朋友半夜爬起来包饺子到如今成了连锁店的负责人，他仅用了3年左右的时间，如今，他的饺子店已经开到了8家，其中有5家直营店 、3家加盟店。他就是青岛琴岛状元餐饮管理有限公司总经理常九矿，常九矿感慨地说，“其实，卖水饺也能成就大事业。”

经过多方调查，常九矿选择了风险较小的餐饮行业，他决定开一家饺子店。虽然大学里学的专业对他开店有所帮助，但是“实战经验”他得从头学起。为了成为一名合格的**，他去餐馆里免费给人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盘子，他什么都做。为了练颠锅，他的右手拇指磨出了七八个血泡。他还特意拜一位做小笼包的师傅为师，学习制作饺子馅。2008年8月8日，常九矿用借来的三万五千元*，在李沧区九水路开了他的**家餐馆——“状元水饺”，迈出了自主创业的**步。

说起“状元水饺”这个名字，还有一段故事呢。小学时常九矿的学习成绩一直不太好，四年级的一次期末考试前，他的母亲特意为他包了他*喜欢的白菜猪肉水饺，让他开心的不得了，结果那次考试他得了**名。以后每次考试妈妈都会为常九矿包水饺，而他也几乎每次都考**名。这在学校里一度传为佳话，大家都称常九矿为“状元”，而他妈妈包的水饺也被称之“状元水饺”。在取店名的时候，常九矿自然想到了童年的这段记忆，他希望“状元”两个字给他带来好运，也给每一个来吃水饺的人带来好运。

破釜沉舟，不给自己留后路。敢闯敢干，敢于吃苦的常九矿就是这样，一路走来。拨开云雾见日出，常九矿没有停下前进的脚步。他的目标是：做强做大，做出品牌。他计划利用七八年的时间，把“状元水饺”做成岛城的餐饮品牌。