西安大学生创业开面馆 不赚钱赚经验

西安大学生创业开面馆，不***经验，天刚亮，忙碌了一宿的刘洋顾不上打个盹，又匆匆骑上那辆和自己一样超负荷运转的电动自行车赶回出租屋，打算拉来钢丝床在店里“24小时驻守”。

这个24岁的小伙子，大学毕业刚刚5天就接手了一家“特色手工菠菜面馆”。谁知，开张20多天来几乎天天做着赔本的买卖。体力**的同时，刘洋更经受着心理上的煎熬：“眼看着又要给员工发工资，还要交一大笔房租，这*真不知从哪儿来。”

在这间90平方米的店面内，刘洋忙前忙后，既要招徕顾客、收*，又要操心后厨拌凉菜、下面，有时还要搭手收拾碗筷……*近一直顶夜班的刘洋格外辛苦，因为除了要上夜班，白天需要他操心的事还有更多：采购、算账、应付各种检查，连眯一觉都成了**。

此外，刘洋的社会经验也在一步步增长。刚把店盘过来时，墙壁已被熏得很黑，刘洋买来石灰简单粉刷，不想城管要求他出示装修证明，说没有证明就是违法施工。几天后，他就收到城管下发的责令停止违法活动通知单。有了这次教训，开业那天，刘洋把同学朋友送来的花篮摆在了店里面，因为他早打听到“摆花篮也是要办手续的”。

尽管现状并不如意，但刘洋并没丧失信心。他相信，起步阶段出现状况是很正常的，任何事不可能一开始就一帆风顺。刘洋计划打出促销手段，在附近散发传单，并推出经济实惠的套餐。另外，他请教了一个面馆做得很好的朋友，着手改进饭菜口味。同时，他还对员工队伍进行调整，规范操作流程，**浪费。刘洋还是希望能慢慢将面馆的重心转向饺子，将来的店名就叫“饺子菠菜面”。

刘洋开面馆的故事传开后，很多素不相识的人赶来试吃捧场，提出改进意见。一些网友、餐饮店的**也老远找来，在技术、经营上为他出谋划策。其实，大学生创业多走点弯路，多碰点壁，才能有所收获。