小伙辞职后小本创业卖冻粑 日营业额达千元

小伙辞职后小本创业卖冻粑，日营业额达千元，“这是啥子?多少*一个?”“给我来10个红糖味的，加热……”虽然到了晚上10点过后，周佳俊的小店却****，仅经营了半年时间，他便尝到了小本创业的甜头。

周佳俊，23岁，四川省眉山丹棱人。他说丹棱是个地地道道的文化城，文化风俗源远流长，美食让人垂涎三尺，*出名的小吃是丹棱冻粑。2010年，他来到遂宁就读于四川职业技术学院，他发现遂宁人有一大特点就是爱吃，于是他决心将自己家乡的特产引进遂宁，跟大家一同分享。

因为周佳俊一直想自己创业，“与其这样上班，不如趁年轻去闯一闯，大干一场。”周佳俊说，这份工作与自己的专业对口，却不合口，于是2014年初便果断辞职。周佳俊的父亲透露：“看到儿子在公司上班期间每天精神紧绷，感觉他的情绪也不好。当他提出辞职创业的想法时，我们是双手赞成的。”

在这个城市里穿梭，匆忙也好，悠闲也罢，周佳俊已深深地爱上了这里，尤其是这里的小*锅，香辣入口。他发现家乡丹棱还没有这样的地道小*锅，于是他便有了把遂宁*锅带回丹棱的想法。大二暑假期间，他回到丹棱时却发现小*锅市场已被人*先引进。

虽然遂宁的*锅引进了家乡，那能不能把丹棱特产引进遂宁呢?周佳俊茅塞顿开，一提到丹棱特产他*先想到的是唢呐，然后便是冻粑。于是他便开始规划起了新的创业蓝图，当遂宁和丹棱美食的“红娘”。

“像我们做饮食行业，*重要的是卫生安全、诚信和态度。如果这三点做好了，也就意味着成功了一半。”周佳俊说，接下来的规划中，他将努力打开更宽阔的市场，准备半年或者一年后开分店，在**质量、口感的前提下，不断地创新，研发更多适合大众口味的冻粑。