河南小伙返乡创业 靠卖小龙虾年入百万

河南小伙返乡创业，靠卖小龙虾****，从一个**吃货到一家小龙虾的品牌创始人，80后的他在餐饮行业已经呆了八年时间。在曲折的创业路上，他有过选择的彷徨、冷清的撑场。但他坚定信念，始终坚持，从而也收获了朋友的支持、生意的红*、顾客的好评。他就是某龙虾品牌的创始人王腾飞。

在回顾创业之路时，王腾飞说道：“做好一家龙虾品牌，要做好很多细节的工作，就像一个复杂的系统工程。比如，龙虾产地的选择、菜品的定位与创新、配送方式的选择、与消费者的沟通问题，品牌的营销**等等，每一个点都很重要，都需要耐心地去经营。”

一次偶然的机会，王腾飞随着大学同学来到北京，饥肠辘辘的他们刚下*车便直奔一家酸辣粉店。原来这家店就是同学的父母开的，旅途的劳累加上扑鼻的香味让他一下子就迷上了这碗酸辣粉。店长向他解释道用料全都是用的*好的，包括花生碎都是店里手工制作的。从那一刻起他心里就有了一个想法，想开一家和他一样的餐饮店。

“做餐饮要想成功，必须要有诚心，尤其细分到小龙虾这个行业，这个诚心不能逐渐被麻木掉。”王腾飞颇有感触地说。“创办一个小龙虾品牌，说起来容易，做起来却非常的难，这需要一个长期的过程，需要付出的不仅仅是不断的努力，更需要不断的学习，和自我内在的一颗恒心。品牌更多的是认可，比如：品质，服务，味道。”

“很多人刚开始都是想做安全、卫生的食品，但真正开始做了，才发现如果不用添加剂，闻起来就没有那么香;如果不用低档配料，就控制不下成本。但是顾客吃了，对身体的危害又很大，此时在利益面前，能否坚守原则和底线，对每个人而言都是一个考验。顾客买我的东西，如果发现龙虾原材料品质不佳，或是保管不当，就得直接倒掉，我必须**质量，少*就少*，现在和将来我都不能触碰这个底线!”王腾飞如是说。

谈到未来的发展规划，王腾飞坦言不会花费过多精力在品牌的加盟和扩张，*要任务还是进一步提升菜品质量，借助互联网，实现跨界整合，为吃货朋友们提供更多的健康美味的龙虾。