养殖全蝎的需求量在不断上升

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蝎子自古以来就是中国出口创汇的重要药材之一，世界上有许多使用**的国家如日本、新加坡等国家药用全蝎主要就是从我国进口。由于人们长期地开山垦荒，筑路采矿及大量使用化肥农药，使蝎子赖以生存的自然生态环境遭到严重破坏，加之人为地大量捕捉，导致野生蝎资源日渐枯竭。濒临灭绝。近年来由于全蝎由单纯药用发展到**及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大。干蝎价格逐年上涨。由此造们医疗用药和生活用蝎的严重不足，导致市场供需矛盾十分突出。虽然蝎子的价格由87年的每公斤60元上涨到目前的每公斤600元以上，国外市场干蝎行情一直稳定在300美元/公斤左右，也无法缓解日益突出的市场供需矛盾,市场供应量仅能满足市场需求量的30%。

近年来由于全蝎由单纯药用发展到**及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大。供不应求，干蝎价格逐年上涨。由此造们医疗用药和生活用蝎的严重不足，导致市场供需矛盾十分突出。虽然蝎子的价格由87年的每公斤60元上涨到目前的每公斤800元以上，国外市场干蝎行情一直稳定在300美元/公斤左右，也无法缓解日益突出的市场供需矛盾。

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蝎子是传统的药用动物，有较高的药用价值和食用价值,也是我国商品药材的主要来源。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”。其性平、味腥，有毒，有祛风、止痉、通络、解毒功能，可*惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、口眼歪斜、偏头痛、破伤风、淋巴结核和风疹疮肿等症。

医药研究表明，蝎子对心脑血管疾病和多种类型的癌症也有一定的**，对预防许多慢性病有显著的效果。现在全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以*痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。

目前，用蝎子配制的较为**的中成药有60多种。如：*疗肢体偏瘫麻木的再造丸、大活络丹、七珍丹、止痉散、*疗面部神经麻痹的牵正散及*疗蛇伤的南通药片。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补**品。不仅是目前需求量较大的贵重药材。蝎子还是高级宴席中招待贵宾的名贵佳菜。因其体含有特殊蛋白质，自古以来就是人们餐桌上的美味。具有很强的滋补、**、美容价值。

“油炸全蝎”出现在许多宴席上，是一种高档美食，在北京、天津和广州等地的高档宾馆，一盘 60 只装的油炸全蝎售价在500元左右，已超过以营养全面而著称的500克重的甲鱼和龟类价格。除此药用价值外，上规模上档次的蝎子**酒厂全国已达到数十家。随着消费者对全蝎价值的不断认可，全蝎的需求量在不断上升。

此外，蝎子还可做成食疗珍品。全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为*疗、**佳品，倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉**品相继问世。