合肥炉桥手擀面加盟教您如何做美味面条

炉桥手擀面，一个*****，面条劲道爽滑，满足消费者味蕾需求，是餐饮市场上一道亮丽的风景线。现在加盟，开一家炉桥手擀面加盟店，快速打开市场，借助品牌实力快速赢得**不是梦!

传统手工擀制面条虽韧性、口味尚可但是工艺繁复、耗费人力且效率底下，2009年-2012年炉桥手擀面加盟连锁创始人——詹先生与另外几位“炉桥手擀面”的创始元老经过三年时间的不断实验、验证，终于开发出类似手擀面劲道口感又细腻爽滑的新型面条，瞬时赢得众多食客的喜爱。

很多朋友都想知道这样美味的手擀面是怎么做出来的，下面，合肥炉桥手擀面加盟总部将为大家介绍美味手擀面的做法!

1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水)，面团要和得稍硬些比较好。

2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道

3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。

4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间*好换几次角度重复此操作。

5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面

6、将面片折叠，切成细条，宽度随意

7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮

8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可[1]

合肥炉桥手擀面，好面，好味道，更有好市场!炉桥手擀面加盟，让千年面文化唱响祖国大地的每一个角落!