中式快餐从西式快餐中脱颖而出

近几年，西式快餐在逐渐占据中国的餐饮市场，但是好景不长，近日一则“麦当劳快餐关门”消息引发了不少市民的关注，洋快餐也遭遇了前所未有的市场瓶颈。究竟为什么呢?据了解，当然是因为中国独具特色的中式快餐的出现给西式快餐致命一击。

麦当劳做为中式快餐发展最早、最快的区域之一，宁波市场如今汇聚了几百家品牌快餐门店，中式快餐、洋快餐店贴身肉搏，谁会是最后的赢家?业内人士认为，中式快餐在向洋快餐学习的过程中已逐渐成长，前景看好。

麦当劳等西式快餐逐渐被中式快餐所取代

此次麦当劳门店关闭的消息也引发业内不少猜测：难道是经营不善?“此次餐厅关门只是基于当地商圈发生变化而做出的调整，宁波现有的其他麦当劳门店经营状况都很良好。”浙江麦当劳餐厅食品有限公司有关负责人周仰燕告诉记者，此次调整并不意味着麦当劳将退出慈溪市场，目前新的门店正在选址当中，主要原因还是因为中式快餐的不断袭击而至。

中式快餐PK西式快餐

除了一些知名洋快餐品牌，国内中式快餐排名第一的真功夫，以及老娘舅、永和大王等，目前都在宁波开设了多家门店，宁波本地也拥有来必堡、好味当、新四方、华必和、顺旺基等知名中式快餐品牌，在 2010年度全国餐饮百强企业排行榜上，宁波有6家企业上榜，其中快餐企业占据了半壁江山。目前几大中式快餐品牌在宁波地区的门店数量已超过400家。

以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐品牌自上世纪90年代进入宁波以来，发展迅猛。业内人士粗略统计，目前肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等洋快餐品牌在宁波的门店数量在100家左右。肯德基自1994年11月进入宁波以后，十几年时间已在宁波地区开设了70家连锁餐厅，如今已经渗透到一些经济发达的乡镇市场。

从上述的情况和形式看来，中国市场的中式快餐已逐渐走向成熟，相信在未来几年、十几年内，中式快餐的市场前景将更加巨大，同时西式快餐行业将惨淡经营逐渐退出中国市场。看到这里，你难道还不好好把握这个商机早日加盟中式快餐行业，抢占先机，成为行业的主导者吗!