云南野生菌出口力争1.6亿美元

“争取今年野生菌出口**到2011年出口1.6亿美元的水平。”近日，在云南省商务厅组织召开2014年全省野生菌出口工作座谈会议上，云南省商务厅厅长熊清华对出口企业提出了如是要求。

提出这个目标的背景是，从2011年以来，受到主要市场经济危机和债务危机的影响，野生菌出口下滑。要实现这个目标，云南省**商会松茸分会、云南牛肝菌协会纷纷表示压力不小。

*单松茸出口生意要到6月中旬

爱吃野生菌的食客发现，无论是在农贸市场，还是在批发市场，*近都难觅松茸的身影。的确，受今年高温少雨天气的影响，在4月下旬曾偶尔出现在市民餐桌上的松茸，*近**没影了。

“正是因为大量上市的季节还没到，所以今年云南还没有做成一单松茸出口生意。”云南省**商会松茸分会会长汤希金说，从目前来看，松茸*单出口生意或要到6月中旬。

云南每年松茸出口量和货值占全国比重稳定在60%至70%，松茸上市之后，多以鲜菌的形式，“打飞的”至日本和韩国。而云南产松茸的地方很多，比如迪庆、大理、楚雄、丽江、昆明、玉溪等，前三个地方为主产地。

“2013年全年，云南省共出口松茸800多吨，出口创汇4000多万美元。”汤希金说，去年全年松茸的出口均价约为50美元/公斤，“高的时候100—200多美元/公斤，低的时候30—40美元/公斤。”

对于今年松茸的出口价格和总金额，汤希金坦言不好说。“这个主要取决于今年松茸的产量，以及中日的**大环境。如果没有什么‘天灾人祸’，完成4000万美元的出口应该没有问题。对于出口价格，*批出口价应在100多美元/公斤。”

多重因素考验今年野生菌出口

在云南出口的野生菌中，大概有这样几个品种：松茸、牛肝菌、羊肚菌、松露。其中，松茸和牛肝菌占**比重。松茸的主要出口地为日本、韩国，牛肝菌、羊肚菌、松露多出口欧洲。

与松茸以出口鲜菌为主不同，牛肝菌主要以干片和盐渍菌为主，因此除了二三季度牛肝菌大量上市时为出口高峰期外，全年均有出口。“去年全年，云南牛肝菌的出口量为7700多吨，创汇5900万美元。”云南省牛肝菌协会高***介绍，今年一季度，牛肝菌出口量为1600吨，出口金额达1200万美元。“从一季度看，价格和出口量变化不明显。今年出口表现主要要看二、三季度。”高***介绍。

谈及今年云南野生菌出口时，云南省**商会松茸分会会长汤希金和云南省牛肝菌协会高***异口同声表示压力不小。

“一是**形势复杂，比如牛肝菌的主要出口地欧洲面临着经济衰退，另一方面，国内形势不容乐观，比如相关部门取消了对进出口企业的出口退税，给企业造成的压力非常大。”高***说。

汤希金表示，人民币的升值压力也是影响云南野生菌出口的重要因素。“以前，一美元可以换6.3元人民币，但现在只能换近6元人民币了。”在汤希金看来，云南野生菌企业还面临着各种成本增加带来的压力，“比如人工工资、物流、包装等等。”