吴堡手工挂面产值骤增

吴堡县张家山手工空心挂面在央视《舌尖上的中国2》亮相后名声大噪。如今，张家山镇手工挂面专业户已由年初的57户发展到313户，全年加工手工挂面3750吨，产值高达4500万元，较2013年增长3000多万元。

张家山手工空心挂面在央视播出后，吴堡县委、县**邀请**对挂面产业发展进行科学长远规划，从“规范生产、统一品牌、扩大销售、加大宣传”入手，促进空心手工挂面发展。

目前，张家山镇手工挂面专业户已发展到313户，加工户已遍布全镇21个行政村，挂面价格由2007年的每斤2元提升到每斤6元。从单一的传统面开发出菠菜面、胡萝卜面、韭菜面、蛋清面、杂粮面、藜麦面等系列面，研发出陈醋、葱花、宅蒙、辣椒等料包，形成“一镇一业”。

吴堡县张家山镇党委书记王德烽介绍，2013年吴堡手工挂面年产值为1380万元。“吴堡挂面出名后，不少村民纷纷加入这一行业，使得挂面产业取得突破性发展，2014年实现年产值4500万元。”王德烽称，未来在**挂面质量的基础上，将发展手工挂面网店，同时在榆林、西安等地开设专卖店、单品店，加强本地交通以及旅游建设，真正形成“挂面村”“挂面产业”“挂面旅游”全方位发展。