葛根种植加工产业化开发项目

项目名称：葛根种植加工(功能食品、药品)产业化开发

项目主办单位：昆明市生物资源开发创新办公室

项目建设地点：五华区王家桥生物产业基地

项目所属行业：生物制药 建设性质： 新建

项目简述：

葛根是豆科植物葛的块根，主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。 是国家药典确定的药食两用植物，除食用外还可入药。 近年来的研究发现，葛根具有多种**功能，异黄酮含量尤其丰富，且易于人工种植，被作为黄酮类物质主要提取原料。资料显示，全世界每年需黄酮30000吨以上，主要从银杏、葛根等天然植物中提取。银杏提取物成本较高，限制了其使用，葛根提取物成本低，副产物淀粉、食用纤维等也具有较高的应用价值。因此，**上对葛根提取物的需求量逐年上升。我国是葛根的原产地，但由于技术落后，对葛根资源的利用程度非常低，基本是粗加工，产品主要有葛粉、葛粉丝、葛挂面等。目前，日本、韩国等国家对葛根的深加工水平较高，他们以较低的价格从我国进口葛根原料，精加工后的****我国及其他国家，而我国却丢掉了让葛根大幅增值的商机。

葛根异黄酮是一类生物抗氧化剂，葛根素是异黄酮中的主体成分，其具有降低心肌耗氧量，使冠状动脉、脑血管血流量增加等诸多功能，对冠心病、动脉硬化、高血压等有明显**，已被广泛用于生物药、**食品、功能性化妆品等领域。葛根素(c21h20o9)含量大于97%，符合国家医药标准，已被广泛用于医药产品中。高***的应用使葛根综合利用程度高，既降低了成本，又利于环保。另外，葛根从种植到加工很好地形成了产业化发展链条，带动农民致富，使种植葛根的农民每亩增收1000元左右，同时避免了过去由于滥挖野生资源而造成的生态破坏。

项目实施依据：

王家桥生物产业园区是昆明国家生物产业基地的一部分，由云南省发改委、中国科学院、云南大学、昆明高新区管委会共同编制的《生物多样性可持续利用——昆明国家生物产业基地建设规划》已经完成。

项目在本地区的作用与地位：

葛根在云南广泛分布，人工种植普遍，葛根的产业化发展，可以把资源优势变为经济优势，还有利于带动农民实现增收。

建设地点的自然条件和社会经济情况简述:

王家桥生物产业基地，占地面积约39.7公顷，地处王家桥工业设计研发创意产业片区域内，位于筇王路以北，北三环规划以东，新108国道规划路以西，云铜专用铁路线以南。

园区内有110KV变电所，提供生产和生活用电。其他如供水、污水处理、电信、邮政、移动电话设施、有线电视转播站、internet网络等“八通一平”已基本建设完成。

项目建设内容:

1、建设葛根药品、**品等系列产品研发中心3000平方米;

2、建设GMP生产车间10000平方米2个，形成产业化生产能力;

3、建成红河、普洱两个葛根种植和初加工生产基地，原料仓储库30000平方米，年处理50000万吨葛根。

工艺技术方案简述：

目前云南已有多家企业从事葛根系列产品开发和生产，产品多以初加工产品为主。

项目前期准备工作及进展情况：

本项目原料基地已经基本成型，全省人工种植葛根在10万亩以上，仅红河州种植面积超过5万亩。

项目原材料或基地建设情况：

云南具有丰富的野生葛根资源，人工种植面积也十分广阔，仅红河州种植面积超过5万亩，计划“十一五”末期达到20万亩，思茅、玉溪等地也广泛种植，原料资源充足。若有深加工企业带动，葛根种植规模能够迅速扩大，能够充分满足企业深加工需求。本项目以云南及周边地区丰富的葛根资源为依托，在园区内兴建葛根素原料药提取、固体制剂、产品生产车间及辅助工程和质检中心和研发中心，对葛根进行深度加工和开发。在红河州、思茅市等地布设两个原料初加工基地。

项目对环境的影响：

按环保设计要求建设，对环境污染较小。

投资估算及资金筹措：

项目总投资5.7亿元，其中昆明产品精深加工3.7亿元，红河、普洱两个葛根种植和初加工生产基地2亿元。

(一)昆明产品精深加工3.7亿元;

1、固定资产投资(含土地征用费、土建工程及设备费)：1.7亿元。

2、研发费(功能食品，药品研发)： 1.5亿元

3、铺底流动资金 (主要用于季节性原料收购周转金)： 5000万元

(二)红河、普洱两个葛根种植和初加工生产基地2亿元;

1、固定资产投资(含土地征用、租用费、种植基地建设费、土建工程及设备费)：1.3亿元。

2、研发费(粗加工工艺研究及提取物质量标准研究)： 2000万元

3、铺底流动资金 (主要用于季节性原料收购周转金)： 5000万元

初步经济效益分析：

项目建成后，可以实现葛根素系列产品加工产值4亿元，销售收入3.8亿元，利税2亿元。

项目投资回收期预计为5年。

合作方式：合资、合作或*资