淘点点乔峰：不惜代价打穿餐饮产业链

淘点点在2013年12月份试水外卖业务，在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值，这个数字跟饿了么的单日8万单峰值基本持平。在外卖业务上这一推进速度给了淘点点很大的信心，在淘点点内部，我们也曾认为这几乎是一个不可能完成的任务。

这也让我们重新反思，如果拆解这10万单，其实仅仅是淘点点开通的北上广杭等几大城市贡献的。如果粗略估计一下，每个城市平均单量在一万单以上，但是无论把这个单量放在哪个城市，跟真实存在的外卖市场相比，占比都还很小，甚至几乎忽略不计。这说明外卖的刚需非常大，淘点点在外卖的可做空间还非常大。

于是淘点点开始重视并回顾餐饮外卖这一块。反观这个市场，其实非常零散，各个地区的刚需都在，消费人群也非常集中，以大学生和CBD商务人士为主，主要是中低端外卖，但一直没有一个很好的平台去提供和满足这个需求，更没有大的平台去**。

那么如何满足如此大的刚需?依托于阿里集团的平台资源以及5亿的消费数据，淘点点只不过是把包括外卖在内的餐饮刚需显性化。

淘点点逐渐看到消费者餐饮刚需在**，也能看到围绕这个产业的衍生生态诸多链条在萌芽，比如有外卖配送商能够**外卖水饺配送可以**跟堂食一样的口味。把外卖需求显性化，外卖产业链条显性化，把零散的需求和满足需求方通过淘点点匹配起来，这是淘点点在过去一年对餐饮外卖行业的一个思考。