陈宁 比萨店里的IT客

“对不起，我们只做比萨。”“比萨陈”在自己的乐凯萨比萨店门口挂出了这样的一个牌子，以对抗必胜客。“必胜客提出了‘Pizza & more’，甚至连鱼丸米线都能出现在菜牌中。你本来是个铅球，刀枪不入，现在被吹成了篮球、气球，而我是根针，我越做越尖，*终把你戳破。”

比萨陈原名陈宁，曾是IT人士，如今做比萨做得越来越有感觉。今年，原本在深圳有13家分店的棒约翰，与必胜客恶斗了两年后，连续关闭了9家分店，而乐凯萨却从2家开到6家，上月，这家比萨店在深圳*旺的商圈，金光华-国贸的广场上开了*家旗舰店，而这一切都没有任何的风投或PE介入。

比萨陈来自大西北的大山，在电子科技大学学了4年计算机科学之后，顺理成章地进入IT行业。工作3年后，他对土豆产生了兴趣，开始了以“倒卖”土豆为生的**次创业，遗憾的是此次创业失败了。此后，风投将他“储备”起来，并将其“空投”到一家全国知名的餐饮连锁，任高管负责改制工作。那时他才26岁。

2009年，年仅28岁的比萨陈再次创业。那年，恰好必胜客与棒约翰两大比萨品牌在深圳跑马圈地，后者接连开出13家分店，接着便是价格战。他看到了机会，“在汉堡被普及之后，下一个肯定是比萨。”业内有种说法，人均GDP 1000美元是属于汉堡的时代，达到4000美元后，则进入了披萨的世纪。