教你在家自制稀豆粉

春节吃了太多的油腻食物，*近很多人都感觉食欲不佳，昨天看了《舌尖上的中国3》一下子就被里面的小吃吸引了，尤其是云南腾冲稀豆粉，感觉爽滑的口感瞬间让我有了食欲。

做法看起来很简单，只需要豌豆粉就够了，立马跑去超市买了一包，回来自己做。感觉这个稀豆粉应该能成为2018年**爆的小吃早点。

做法：1、豌豆粉用一点冷水兑开，加一点盐静置待用。2、豌豆粉和水的比例是1:5，锅中清水煮沸，然后把冷水冲好的豌豆粉倒入锅中的开水中，小*慢慢的熬制，不停的顺时针搅拌。3、直到锅中的豌豆粉变得浓稠，不断地冒泡。4、做好的稀豆粉，会看起来和豆腐脑一样。

水的多少会影响稀豆粉的浓稠，但是每一种味道都很不错。搭配酱汁可以根据自己的口味，一般是少许的生抽、油辣子、花椒油、*后可以撒上香菜和芝麻，如果喜欢吃甜的可以放白糖、或者各种果脯碎也是美味。搭配油条等也可以作为早餐。

夏天的时候也是可以吃，放在冰箱里面冰一会配上各种调味料，和凉粉的口感类似!不知大家喜欢这样的云南腾冲稀豆粉吗?喜欢的可以买一点豌豆粉在家自己试试。